Arquivo da tag: Tomate Cereja

Salada de Aspargos e Batatas

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de batatas,
  • 300 g de aspargos verdes (frescos),
  • 250 g de tomate-cereja,
  • 4 colheres (sopa) de manteiga (derretida),
  • 2 colheres (chá) de mostarda, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte as batatas em cubo e ponha para cozinhar.
  • Corte os aspargos em pedaços e ponha para cozinhar em água com sal cerca de 3 minutos ou até ficarem macios.
  • Corte os tomates ao meio.
  • Misture a manteiga, a mostarda, o sal e a pimenta.
  • Colocar numa saladeira as batatas cozidas, os aspargos, os tomates e o molho.
  • Se quiser salpique cebolinha por cima.

Fonte: http://cozerecomerqprazer.zip.net

Salada de Feijão 09

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de Feijão cozido al dente, escorrido e frio
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de pimentão verde picado
  • 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço picadas
  • 1 xícara de tomate cereja (ou comum) cortados
  • 1 cebola média picada em pedaços pequenos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sobremesa) de orégano

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes com sal e pimenta a gosto,
  • Polvilhe com salsinha picada e é só servir.

Fonte: http://www.feijaovencedor.com.br

Canelone Cremoso

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Ingredientes:

  • 500 g de massa fresca para lasanha
  • 50 g de queijo ralado do tipo emmenthal
  • 350 g de tomate cereja
  • 100 g de nozes picadas
  • 1 copo de requeijão
  • 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsa bem picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Coloque a massa de lasanha sobre uma forma untada com manteiga.
  • Por cima, ponha o queijo e espalhe bem.
  • Junte o tomate cereja cortado em quatro partes e polvilhe com as nozes.
  • Enrole a massa no formato de canelone.
  • Sobre cada rolinho coloque uma colher de requeijão.
  • Polvilhe com o parmesão.
  • Decore com pedaços de tomate, salsa e cebolinha.
  • Asse até o queijo se derreter.

Fonte: Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Salada de Tomate Cereja à Provençal

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Ingredientes:

  •  500 g de tomate cereja;
  • 1 cebola pequena;
  • 3 dentes de alho;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • Sal,
  • Pimenta do reino
  • Salsinha picada a gosto.

Modo de Preparar:

  • Lave os tomates cereja e corte-os ao meio.
  • Fatie a cebola finamente.
  • Pique os dentes de alho em cubinhos pequenos e reserve cada ingrediente separado.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira.
  • Junte a cebola e o alho e refogue-os até o alho começar a dourar.
  • Corrija o tempero.
  • Desligue o fogo e junte os tomates.
  • Mexa e tampe a frigideira por 5 minutos.
  • Sirva frio.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Canjica com Amendoim

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de canjica branca
  • Água, o suficiente
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (café) de pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Coloque a canjica na água com sal e cozinhe até que esteja macia.
  • Escorra a água e reserve.
  • Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola.
  • Acrescente a canjica cozida, o tomate, o amendoim, a pimenta-dedo-de-moça e deixe por mais 10 minutos.
  • Por fim, junte a salsinha, misture e sirva.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.eduguedes.com.br