Arquivo da tag: Tomate

Tomate Recheado com Kani Kama

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 tomate
  • 1 kani kama desfiado

Molho:

  • 1 colher (sobremesa) de vinagre
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o tomate ao meio e retire um pouco das sementes.
  • Recheie com o kani kama desfiado.
  • Misture todos os ingredientes do molho e acrescente sobre o tomate.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Salada de Presunto e Milho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 110 g de alface lisa lavada e enxuta (para decorar)
  • 3 cebolinha verdes picadas
  • 100 g de grãos de milho (cozido)
  • 35 g de pimentão verde cortado em cubinhos
  • 100 g de presunto cozido cortado em cubos de 1 cm (2/3 de xícara)
  • 2 1/2 colheres (sopa) de queijo prato ou edam cortado em cubos de 1 cm
  • 1 1/2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 talo de salsão cortado em fatias
  • 200 g de tomate cortado em quatro gomos

Molho

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de mostarda preparada de preferência com sementes
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de sal
  • 1 1/2 colheres (sopa) de vinagre

Modo de Preparar:

  • Numa tigela média, junte o presunto, o queijo, o milho, o pimentão, o salsão, a cebolinha e a salsinha.
  • Misture ligeiramente.
  • Prepare o molho.
  • Arrume as folhas de alface num prato decorativo.
  • Coloque no centro a salada temperada e decore com os gomos de tomate.

Molho

  • Numa tigela pequena, misture bem todos os ingredientes e despeje sobre a salada.
  • Mexa delicadamente.

Variações: os grãos de milho cozidos podem ser substituídos por grãos de milho em conserva.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Salada Completa 08

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 maço de agrião
  • 1/2 pé de alface crespa
  • 1 beterraba
  • 1 cenoura
  • 1 pacote de kani kama (carne de caranguejo prensada) em tiras
  • 1 manga
  • 1/2 vidro de palmito
  • 400 g de queijo tipo cottage
  • 2 rabanetes
  • 2 tomates

Modo de Preparar:

  • Rale a beterraba e as cenouras em ralo grosso.
  • Corte os tomates, os rabanetes e os palmitos em rodelas e a manga em fatias.
  • Lave bem as folhas verdes, coloque-as em uma travessa e distribua sobre elas os outros ingredientes.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Salada Camponesa 07

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de azeitona preta picadas
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 xícaras (chá) de feijão branco
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 tomates sem sementes, em cubos

Modo de Preparar:

  • Coloque o feijão de molho por cerca de 2 horas.
  • Escorra e cozinhe-o em muita água até ficar macio.
  • Escorra o feijão novamente, passe em água fria e coloque em uma tigela.
  • Acrescente o restante dos ingredientes e leve à geladeira.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Aperitivo de Salada

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 tomate;
  • 1 Pepino sem casca;
  • 1/2 cebola;
  • 1 Cenoura sem casca;
  • Sal (quantidade a gosto, lembrando que muito sal causa retenção de liquido);
  • Vinagre (quantidade a gosto);
  • Água;
  • Pedras de gelo;

Modo de Preparar:

  • Corte a cenoura e o pepino em tiras;
  • Corte a cebola e o tomate em rodelas;
  • Em um recipiente fundo, coloque a água, as pedras de gelos, o vinagre e o sal,
  • Após isso, mergulhe as tiras de pepinos e cenouras, coloque as rodelas de tomates e a cebola.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com