Ingredientes:

• 10 salsichas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 500 g de tomate sem pele,
• Sal e pimenta a gosto
• 200 g de mussarela fatiada

Purê:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de batatas cozidas e passadas no espremedor
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

• Afervente as salsichas e pique.
• Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o tomate.
• Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Purê:

• Em uma panela, aqueça o óleo, a margarina e doure o alho.
• Acrescente a batata e o leite, misture bem e desligue o fogo.
• Em um refratário untado, coloque uma camada de purê, uma camada de salsicha e uma camada de mussarela.
• Repita as camadas e termine com o purê.
• Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido para gratinar.
• Salpique a salsa e sirva em seguida.

Dica: Para uma versão mais light use salsichas de frango.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br