Arquivo da tag: Tomate

Paella de Frutos do Mar 05

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Paella de Frutos do Mar 04Ingredientes:

  • 1 kg de frutos do mar para paella
  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Salsa,
  • Alfavaca
  • Curry
  • 2 xícaras de arroz
  • 5 xícaras de água quente
  • 1 pacote de tempero para peixe tipo sazón

Modo de Preparar:

  • Aqueça a água com o tempero para peixe e reserve.
  • Refogue a cebola, o alho até ficar crocante.
  • Acrescente os tomates e em seguida coloque os frutos do mar e deixe dar uma douradinha.
  • Coloque o arroz e misture bem adicione a água e deixe cozinhar em fogo médio até a água secar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Sopa de Macarrão com Carne e Legumes

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Sopa de Macarrão com Carne e LegumesIngredientes:

  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de patinho cortado em cubos
  • 2 l de água
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 cenouras picadas
  • 3 mandioquinhas picadas
  • 2 batatas picadas
  • 250 g de macarrão instantâneo tipo lámen
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão, refogue o alho e o tomate no óleo.
  • Adicione a carne e refogue por 15 minutos ou até dourar.
  • Coloque a água, os caldos de carne, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, após começar a chiar.
  • Retire a pressão e abra a panela.
  • Acrescente os legumes e cozinhe até amaciar e a água ferver.
  • Coloque o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
  • Adicione o cheiro-verde, polvilhe com o queijo ralado e sirva quente.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Linguiça Assada com Tomates, Pimentões e Batatas

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Linguiça Assada com Tomates, Pimentões e BatatasIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 800 g de linguiça – daquela boa para churrasco
  • 500 g de batata bolinha
  • 2 pimentões amarelos grandes, fatiados
  • 2 cebolas-roxas, descascadas e fatiadas
  • 4 tomates maduros, sem as sementes, em pedaços graúdos
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • Um punhado de folhas manjericão fresco, rasgadas,

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Aqueça o azeite numa frigideira grande e doure as linguiças de todos os lados.
  • Cozinhe as batatas em água fervente por 5 minutos; escorra.
  • Arrume as linguiças e as batatas numa assadeira, acrescente os pimentões, as cebolas e os tomates.
  • Regue com o vinagre balsâmico, tempere com sal e pimenta e misture bem.
  • Leve ao forno por 25-30 minutos ou até que as linguiças estejam assadinhas por dentro – o tempo de forno vai depender do tamanho das linguiças.
  • Na hora de servir, salpique com as folhas de manjericão.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada de Feijão-Branco 09

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Ingredientes:

  • 150 g de frango inteiro cozido
  • 2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido
  • 1 tomate em gomos
  • 1 xícara (chá) de alho-poró
  • Quanto baste de azeite
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o feijão-branco e reserve.
  • Corte o alho-poró refogue-o em azeite quente.
  • Corte o tomate em gomos, junte o frango cozido e misture com os legumes.
  • Entre com o feijão cozido e tempere com o sal, o azeite e a pimenta-do-reino.

Fonte: http://vilamulher.terra.com.br

Cestinha de Lentilha com Salada

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Ingredientes:

  • 300 g de lentilha cozida
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1 tomate em cubos pequenos
  • 1/2 pé de alface-americana
  • 1 xícara (chá) de peito de peru desossado em cubos pequenos
  • Quanto baste de hortelã picada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de azeite

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a lentilha, escorra e reserve.
  • Corte o tomate em cubinhos e o peito de peru no mesmo tamanho.
  • Cozinhe o ovo e corte em quadradinhos.
  • Em uma tigela, junte estes ingredientes e tempere com o azeite, a hortelã e o sal.
  • Entre com o parmesão ralado e misture bem.
  • Corte a alface à Juliana e monte sua salada em forma de ninho.
  • Acomode a sua lentilha temperada ao centro e sirva.

Fonte: http://vilamulher.terra.com.br