Peito de Frango com Abobrinha e Feijão-Branco

Peito de Frango com Abobrinha e Feijão-BrancoIngredientes do Peito de Frango com Abobrinha e Feijão-Branco:

  • 1 dente de alho fatiado
  • 2 filés de peito de frango, sem osso e sem pele
  • 2 abobrinhas fatiadas
  • 400 g de feijão-branco cozido e escorrido
  • 1 tomate picado
  • 5 folhas de manjericão fresco
  • Sal e pimenta-do-reino em pó a gosto
  • Óleo quanto baste

Continue lendo

Fricassê de Frango Fácil

Ingredientes o Fricassê de Frango Fácil:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 xícaras (chá) de frango assado pronto e desfiado
  • 1 tomate grande picado sem sementes
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 latas de creme de leite com o soro
  • 1 lata de milho-verde (reserve a água da lata)
  • Azeitonas picadas a gosto
  • Batata palha a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Continue lendo

Ensopado Rápido de Lulas e Namorado em Cubos

Ensopado Rápido de Lulas e Namorado em CubosIngredientes do Ensopado Rápido de Lulas e Namorado em Cubos:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande cortada em gomos
  • 1 folha de louro
  • 5 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em pedaços
  • 400 g de namorado cortado em cubos
  • 200 g de lulas limpas cortadas em anéis
  • 3 colheres (sopa) de coentro ou de salsinha
  • Sal e pimenta fresca a gosto

Continue lendo

Ossobuco com Mousseline de Batata

Ossobuco com Mousseline de BatataIngredientes do Ossobuco com Mousseline de Batata:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 kg de ossobuco
  • 2 cebolas médias picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 5 tomates médios picados
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de sálvia picada grosseiramente
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca moída
  • Sal a gosto

Mousseline de batatas:

  • 1 kg de batatas descascadas
  • Água suficiente para cozinhar as batatas
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 300 ml de leite
  • 300 ml de creme de leite fresco
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Continue lendo