Filé de Merluza com Especiarias

Filé de Merluza com Especiarias

Ingredientes:

  • 4 filés de merluza
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de cominho em pó
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 1 buquê de salsa
  • 2 tomates
  • 1 limão

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Bolinho de Bacalhau Jamaicano

Bolinho de Bacalhau Jamaicano

Bolinho de Bacalhau JamaicanoIngredientes:

  • 170 g de bacalhau dessalgado
  • 1 tomate grande picado
  • 2 cebolinhas picadas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino em pó
  • ½ xícara (chá) de água ou como necessário
  • ½ xícara (chá) de óleo para fritar

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Sopa de Carne com Legumes 02

Sopa de Carne com Legumes 02

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates, sem pele e em pedaços;
  • 500 g de vagens em pedaços
  • 1 ½ xícara (chá) de feijão cozido e escorrido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ colher (chá) de manjericão seco
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola pequena em cubinhos
  • 3 talos de salsão em fatias
  • 2 cenouras médias em fatias
  • ½ repolho médio em tirinhas
  • 1 abobrinha em pedaços
  • 750 g de acém em cubos
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 6 batatas médias

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Croquete de Peixe a La Espanhola

Croquete de Peixe a La Espanhola

Croquete de Peixe a La EspanholaIngredientes:

  • 200 g de merluza desfiada
  • 1 cebola picadinha
  • 1 tomate picadinho
  • 250 ml de leite
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) bem cheia de maizena
  • 100 g de mussarela ralada
  • Salsinha
  • Sal e alho
  • Ovo
  • Farinha de rosca

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