Bacalhoada com Molho de Tomate

Bacalhoada com Molho de Tomate

Ingredientes:

  • 1 kg de postas de bacalhau demolhadas e limpas
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate refogado
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 6 batatas médias sem casca e cortadas em rodelas
  • Sal e pimenta-malagueta em flocos a gosto
  • 1 pimentão verde sem sementes em tiras
  • 2 tomates maduros em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas
  • 1 dente de alho picado

Continue lendo

Bacalhoada com Dendê e Leite de Coco

Bacalhoada com Dendê e Leite de Coco

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau demolhado e limpo
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 xícara (chá) de azeite de dendê
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 3 tomates sem sementes e em rodelas
  • 1 pimentão verde sem sementes
  • 1 pimentão amarelo sem sementes
  • 5 batatas sem casca cozidas
  • 1 cebola em rodelas
  • 4 ovos

Continue lendo

Torta Suculenta de Frango

Torta Suculenta de Frango

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 dente de alho amassado

Cobertura:

  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 pote de requeijão cremoso (200 g)
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Continue lendo