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Coxa com Sobrecoxa ao Creme de Milho

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango (coxa com sobre coxa)
  • 2 limões
  • Tempero baiano
  • Sal
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ copo de leite integral
  • 1 lata de milho com a água
  • 3 caldos de galinha
  • 2 batatas grandes
  • Manteiga (para untar)
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Primeiro coloque o frango numa panela de pressão com um pouco de água, esprema os dois limões, coloque sal a gosto e um caldo de galinha.
  • Deixe pegar pressão e desligue o fogo após 20 minutos, escorra e reserve.
  • Bata no liquidificador, o leite, creme de leite, um caldo de galinha e o milho, reserve.
  • Numa travessa de vidro unte o fundo com margarina, coloque o frango, despeje o creme de milho e coloque bastante queijo ralado por cima para dar uma gratinada, leve ao forno.
  • Corte as batatas em rodelas e deixe cozinhar com um caldo de galinha.
  • (não deixar ficar muito cozida), escorra e reserve.
  • Após 40 minutos coloque as batatas na travessa mergulhando-as no creme e deixe no forno por mais 20 minutos.
  • Está pronto para servir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango Grelhado com Limão e Alecrim

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Frango Grelhado com Limão e AlecrimIngredientes:

  • 1 peito de frango cortado em pedaços
  • 1 dente de alho bem picado
  • 1 colher [sobremesa] de alecrim
  • 1 pitada de tempero baiano (opcional) ou colorau
  • 2 colheres [sopa] de suco de limão
  • 1 fio de azeite (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de manjericão e tomate-cereja para guarnecer

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e deixe marinar por uns 10 minutos, ligue o grill, disponha os pedaços e feche.
  • Depois de uns 2 minutos, virar de lado e assim mais 2 minutos de outro, depois veja se está grelhado e retire tudo.
  • Disponha em uma travessa com tomate-cereja e o manjericão, sirva.

Fonte: http://pt.petitchef.com

Frango com Mostarda 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango
  • 2 batatas médias cortadas em cubos
  • 1 pote de 200 ml de mostarda para sanduíches
  • 1 pitada de tempero baiano
  • 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha desidratada
  • 1 colher (café) de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta na quantidade que preferir, mas moderado,

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa, ponha o frango devidamente limpo e sem excessos de gorduras ou pele.
  • Ponha as batatas, em seguida tempere com o sal, alho, tempero baiano, pimenta-do-reino em pó, a salsa e a cebolinha desidratada e o vinagre, misture bem.
  • Em seguida, acrescente a mostarda e mexa novamente, até perceber que todos os ingredientes estão bem misturados.
  • Deixe por 30 minutos na geladeira, para o frango impregnar-se dos temperos e dos aromas.
  • Antes de levar ao forno, despeje em cima do frango o azeite.
  • Asse em temperatura média por aproximadamente 45 minutos.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br