Arquivo da tag: Suco de Tangerina

Salada de Alfafa com Salteado de Frango

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de suco de tangerina
  • 1 colher (sopa) de licor de laranja
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 250 g de filé de frango
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
  • 150 g de broto de alfafa
  • 10 tomates cereja
  • 3 colheres (sopa) de milho verde em conserva

Modo de Preparar:

  • Lave o filé de frango e seque com papel toalha.
  • Retire as aparas, corte em tiras e tempere com sal e alho.
  • Em uma frigideira funda, aqueça o óleo de gergelim, coloque as tiras de frango e refogue por 10 minutos, sacudindo a frigideira a todo o momento, até o frango ficar cozido e dourado.
  • Junte as sementes de gergelim e salteie mais uma vez.
  • Retire do fogo.
  • Disponha em uma saladeira a alfafa, os tomates, o frango e distribua o milho.
  • Sirva com molho de tangerina: coloque em uma panela o amido de milho dissolvido no suco de tangerina, o licor de laranja, a salsinha picada, o sal e a pimenta do reino a gosto.
  • Leve ao fogo, sem parar de mexer por 12 minutos, ou até o molho encorpar.
  • Retire do fogo e espere esfriar.
  • Sirva a salada com 1 colher (sopa) do molho. 

Fonte: http://www.ondiet.com.br

Alcatra ao Molho de Tangerina

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Ingredientes:

  • 1 kg de Alcatra em bifes;
  • 1 tangerina em gomos;
  • 1 copo de suco concentrado de tangerina;
  • 2 colheres (sopa) de maizena;
  • Alecrim fresco;
  • Pimenta do reino;
  • Sal;
  • 1 dente de alho médio amassado;
  • Azeite.

Modo de Preparar:

  • Reserve o bife numa tigela 30 minutos antes da fritura, na tigela acrescente os bifes, o alho amassado, a pimenta do reino, uma parte do alecrim fresco (só as folhas) e o sal.
  • Pegue os gomos da tangerina e retire os caroços que puder.
  • Numa panela acrescente o azeite, os gomos, o suco de tangerina,o restante do alecrim, uma pitada pequena de sal, aos poucos vá adicionando a maizena para engrossar o molho, quando estiver quase um creme retire do fogo.
  • Numa frigideira frite os bifes, após cada bife frito despeje uma parte de molho por cima enfeitando com os pedaços dos gomos da tangerina.
  • Sirva na hora.

Fonte: http://mundodesabores.com.br

Panetone Bananeira

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • ½ xícara de manteiga sem sal derretida
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha para panetone
  • ½ xícara de castanha do Pará
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ xícara de leite desnatado
  • ½ xícara de suco de tangerina
  • ½ xícara de goiabada cascão picada
  • ½ xícara de frutas secas mistas
  • 3 g de fermento biológico desidratado
  • 500 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Despeje a farinha de trigo em um recipiente grande.
  • Em seguida, acrescente os ovos, a manteiga derretida, o açúcar e o leite.
  • Depois, em um recipiente separado, desmanche o fermento biológico em duas colheres (sopa) de suco de tangerina.
  • Após desmanchá-lo, acrescente na mistura da farinha de trigo e em seguida, acrescente o suco de tangerina e a castanha do Pará.
  • Mexa a massa em movimentos circulares até que a mistura fique totalmente uniforme.
  • Então, despeje a goiabada cascão, as frutas secas e por último a essência de baunilha para panetone.
  • Mexa novamente.
  • Coloque em uma forma de panetone e ponha no forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: http://www.receitasdebolos.com.br