Figo ao Vinho 02

Figo ao Vinho 02

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
  • ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 pau de canela
  • 1 tira de casca de limão
  • 2 cravos
  • 1 pitada de sal
  • 300 g de figos secos cortados ao meio
  • Iogurte grego light (opcional)

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Espaguete com Tomates ao Forno

Espaguete com Tomates ao Forno

Espaguete com Tomates ao FornoIngredientes:

  • 300 g de espaguete integral
  • 100 g de ricota light
  • 10 tomates-cereja amarelos
  • 10 tomates-cereja vermelhos
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • Suco de ½ limão
  • Ervas aromáticas de sua preferência
  • Sal e pimenta a gosto
  • Rúcula para decorar

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Caçarola de Frutos do Mar 04

Caçarola de Frutos do Mar 04

Ingredientes:

  • 200 g de frutos do mar (camarões crus, lulas cozidas, cação cortado em cubos)
  • 1 cubo pequeno de gengibre bem ralado
  • Suco de ½ limão (para a marinada)
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
  • 100 g de trigo bulgur com água fervente para cobrir
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 cebolas-roxas bem picadas
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1 ramo de dill picado
  • 6 colheres (sopa) de iogurte probiótico desnatado
  • 1 limão (suco e raspas) para o molho

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Canapé de Atum 04

Canapé de Atum 04

Ingredientes:

  • ½ kg de pão de centeio em fatias
  • Maionese
  • 1 pepino médio picado em fatias finas
  • 1 lata de atum
  • ¼ de xícara [chá] de creme de leite azedo
  • 1 colher [chá] de endro fresco ou salsa
  • 1 colher [chá] de suco de limão
  • ½ pimentão vermelho picado
  • Pimenta-do-reino a gosto

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