Arquivo da tag: Suco de Limão

Spaghettini com Cogumelos Frescos

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 8 xícaras (chá) rasas de cogumelos frescos fatiados
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 8 colheres (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de raspas de limão
  • 1 pitada sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 400 g de spaghettini cozido
  • 8 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Numa panela ou frigideira rasa grande, derreta a manteiga misturada ao óleo e junte os cogumelos.
  • Quando dourar, adicione o creme de leite, o suco e as raspas de limão.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Abaixe o fogo e acrescente a massa cozida.
  • Mexa bem e espere o spaghettini ficar bem quente.
  • Misture a salsinha picada, mexa e sirva imediatamente.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Biscoito de Aveia e Mel com Banana e Iogurte

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Biscoito de Aveia e Mel com Banana e IogurteIngredientes:

  • 1 copinho de iogurte natural de textura densa
  • 2 bananas-prata cortadas em rodelas (bem maduras, mas não moles)
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 8 biscoitos de aveia e mel
  • Canela a gosto
  • Tirinhas de limão para decorar

Modo de Preparar:

  • Coloque o iogurte num saquinho de pano ou num coador de café sem usar e deixe drenando até ficar com textura bem cremosa (cerca de 3 horas).
  • Numa frigideira antiaderente, coloque as rodelas de banana e deixe dourar, mexendo de vez em quando.
  • Junte o mel e o suco de limão para umedecer.
  • Quando ferver, desligue o fogo e reserve.
  • No centro de cada biscoito, coloque um pouco de iogurte drenado (deixando uma beirada do biscoito à mostra).
  • Por cima, colocar de forma decorativa algumas fatias de banana.
  • Derrame um pouco da calda da frigideira, polvilhe com canela e decore com tirinhas de limão.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://todaperfeita.com.br

Bacalhau com Molho de Pepino 01

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Ingredientes:

  • ½ kg de postas de bacalhau dessalgado
  • ½ pepino médio picado
  • ½ colher (sopa) de endro fresco
  • 2 cebolinhas verdes picadas
  • ½ colher (café) de sal light (opcional)
  • ½ xícara de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

Molho:

  • Bata no liquidificador o pepino, o endro, a cebolinha, o sal e o iogurte.
  • Reserve.

Peixe:

  • Arranje o bacalhau sobre uma grelha para forno micro-ondas.
  • Respingue o suco de limão.
  • Cubra com papel-manteiga e cozinhe em potência alta por 5 a 7 minutos, rearranjando o bacalhau na metade do cozimento.
  • Cozinhe o molho de pepino no forno micro-ondas, em potência média, por 1 a 3 minutos, ou até aquecer bem.
  • Sirva-o sobre o bacalhau.

Fonte: http://www.centraldecotia.com.br

Pão de Trigo Integral no Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Quanto baste de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/4 xícara (chá) de óleo de soja
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha integral
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar demerara

Modo de Preparar:

  • Forre somente o fundo de uma fôrma refratária de 22,5 cm por 12,5 cm com papel-manteiga.
  • Em uma jarra graduada, misture o suco de limão com leite suficiente para fazer meia xícara.
  • Misture os demais ingredientes em um recipiente.
  • Adicione o leite com o suco de limão.
  • Bata a massa na batedeira em velocidade baixa por um minuto.
  • Coloque a massa na fôrma preparada.
  • Proteja as extremidades do pão com tiras de papel manteiga de uns 6 cm de largura,cobrindo somente 4 cm da massa e moldando o restante do papel em torno dos pegadores da fôrma.
  • Leve ao forno micro-ondas e cozinhe em potência média por 5 minutos, virando a fôrma 1 ou 2 vezes.
  • Aumente para potência alta.
  • Cozinhe por mais 1 a 4 minutos, ou até que a parte superior do pão esteja macia ao toque e quase seca, apresentando certa umidade.
  • Entretanto, nenhuma porção de massa crua deve ser visível no fundo da fôrma.
  • Deixe descansar por 3 minutos.
  • Retire da fôrma e remova o papel-manteiga.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada de Lentilha-Rosa

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Salada de Lentilha RosaIngredientes:

  • Dill a gosto
  • Hortelã a gosto
  • 4 azeitonas pretas sem caroço
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 1 dente de alho
  • 1/2 xícara (chá) de azeite extravirgem
  • 1 xícara (chá) de lentilha-rosa pré-cozida
  • Salsa a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • 1/2 tomate Débora em cubos
  • 2 colheres (sopa) de milho debulhado
  • 1 palmito pupunha em conserva em cubos
  • 1 xícara (café) de broto de rúcula
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Ciboulette a gosto
  • Cebolinha a gosto

Modo de Preparar:

  • Pique o dill e hortelã.
  • Corte as azeitonas em rodelas. Reserve.
  • Em um liquidificador, ponha as folhas de manjericão, o dente de alho e o azeite extravirgem (reserve uma colher de sopa de azeite).
  • Bata até chegar a uma consistência lisa e homogênea. Reserve.
  • Misture a lentilha com o restante do azeite, o dill e a hortelã, o pesto de manjericão tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Adicione os tomates, as azeitonas, o milho e a pupunha.
  • Finalize com o broto de rúcula, a cebolinha verde, o suco de limão e decore com a ciboulette.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br