Arquivo da tag: Suco de Limão

Mousse de Limão 10

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ copo de suco de limão (sem água)

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite.
  • Acrescente o suco do limão aos poucos.
  • Decore com raspas de limão.
  • Leve a geladeira até que fique consistente.

Fonte: http://tudogostoso.co

Champs Elysées

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 dose de conhaque
  • 1/3 dose de Chartreuse Amarelo (licor francês)
  • 1/3 dose de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes numa coqueteleira, junte cubos de gelo e agite bem.
  • Coe e sirva em copo para aperitivo.

Nota: se quiser, junte algumas gotas de angostura.

Fonte: http://www.tabernadojunior.hpg.ig.com.br

Peito de Frango na Panela à Moda Caseira

Publicado em por
Responder

Peito de Frango na Panela à Moda CaseiraIngredientes:

  • 1 kg de peito de frango desossado picado
  • Sal, suco de limão a gosto,
  • Pimenta-calabresa e pimenta-do-reino preta a gosto
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pimentão verde picado
  • 2  cebola picada
  • Vinagre branco a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Lavar bem o frango e deixá-lo por 15 minutos em uma mistura de água e vinagre (meio a meio).
  • Escorrer.
  • Temperar o frango com todos os ingredientes, menos a cebola.
  • O segredo deste prato é fritar a cebola com 2 colheres de óleo até que fique praticamente queimada.
  • Acrescentar o frango e o caldo do tempero e cozinhá-lo por ½ hora pingando água fervente.
  • Deixe que o frango grude um pouco na panela toda vez que for pingar.
  • Retire o frango e prepare o arroz com o tempero que fica grudado no fundo da panela.
  • Sirva com o arroz e maionese.

Fonte: http://receitasrpidas.blogspot.com.br

Bacalhau à Zé do Pipo 07

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de lascas de bacalhau já dessalgadas
  • 1 l de leite
  • 2 cebolas médias picadas
  • 4 colheres [sopa] de azeite
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Maionese:

  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • ½ xícara de óleo
  • ½ xícara de azeite

Purê de batatas:

  • 1 kg de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
  • ½ xícara de leite
  • ¼ de xícara de manteiga

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo, numa panela alta, o bacalhau e o leite.
  • Quando levantar fervura, cozinhe por uns 15 minutos, em fogo baixo, com a panela semitampada.
  • Escorra o bacalhau e reserve o leite.
  • Retire as espinhas do peixe.
  • Frite a cebola no azeite, junto com o louro, tempere com sal e pimenta-do-reino, até ficar macia, sem dourar.
  • Acrescente o leite reservado e mexa.
  • Cozinhe por mais uns 10 minutos em fogo baixo, até o líquido evaporar deixando a cebola umedecida.
  • Retire a folha de louro.
  • Prepare a maionese colocando no copo do liquidificador o ovo, a gema, uma pitada de sal e o suco de limão.
  • Com o aparelho ligado despeje lentamente, em fio, o óleo e o azeite.
  • Para o purê, misture bem a batata, o leite, a manteiga e o sal (a gosto).
  • Coloque os pedaços de bacalhau numa fôrma refratária ou de barro.
  • Espalhe por cima a cebola.
  • Cubra com a maionese preparada.
  • Contorne com o purê de batata e leve ao forno quente preaquecido por uns 20 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.centraldecotia.com.br

Mousse de Queijo e Goiabada

Publicado em por
Responder

Mousse de Queijo e GoiabadaIngredientes:

  • 250 g de queijo tipo cottage
  • ¼ de xícara de açúcar
  • Suco de meio limão
  • 50 g de goiabada tipo cascão
  • ¼ de xícara de suco de laranja ou de água

Modo de Preparar:

  • Bata o queijo com o açúcar e suco de limão até obter um creme liso.
  • Misture a goiabada derretida com o suco de laranja com um garfo e de modo bem irregular.
  • Transfira para duas tigelas individuais e guarde na geladeira até a mousse endurecer.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br