Arquivo da tag: Suco de Limão

Suco Detox de Tomate Sweet Grape

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Suco Detox de Tomate Sweete GrapeIngredientes:

  • 200 g de tomate sweet grape
  • 40 g de uva-rosada
  • 5 ml de suco de limão
  • 100 ml de água de coco gelada
  • Gengibre ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve para o liquidificador os tomates com as uvas, o suco de limão, o gengibre e a água de coco.
  • Misture bem, coe e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

 

Molho de Abacaxi com Coentro

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Molho de Abacaxi com CoentroIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 300 g de abacaxi descascado e cortado em cubos de 1 cm
  • ½ pimenta-vermelha bem picada
  • 1 colher (sopa) de sambal oelek, tempero indiano a base de pimentas, açúcar mascavo e sal
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de folhas de coentro picadas
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo médio uma frigideira antiaderente e polvilhe o fundo com o açúcar mascavo.
  • Assim que o açúcar derreter e ficar quase caramelizado, acrescente os cubos de abacaxi.
  • Cozinhe o abacaxi de 4 a 5 minutos, mexendo de minuto em minuto com uma espátula de madeira até ficar levemente caramelizado.
  • Despeje o abacaxi em um recipiente e junte a pimenta, o tempero indiano, o suco de limão e o coentro.
  • Misture bem com uma colher, acrescentando sal a gosto.

Fonte: Michel Roux – http://www.terra.com.br/culinaria

Suco de Cenoura, Tomate e Laranja

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de suco de tomate
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 cenoura pequena picada

Modo de Preparar:

  • Bater os ingredientes no liquidificador.
  • Servir gelado.

Fonte: http://www.muitomaisreceitas.com.br

Risoto de Camarão com Aroma Cítrico

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz carnaroli
  • 6 camarões médios limpos
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 2 colheres (chá) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque numa panela 2 xícaras (chá) de água e leve para ferver.
  • Descasque a cebola.
  • Lave e pique em pedaços bem pequenos ou rale.
  • Coloque a metade numa frigideira funda, de 22 cm de diâmetro, com 1 colher (sopa) de manteiga e os camarões.
  • Leve ao fogo e frite por 3 minutos, ou até os camarões ficarem cozidos dos dois lados.
  • Não deixe cozinhar muito para os camarões ficarem duros.
  • Retire os camarões e reserve.
  • Na mesma frigideira, coloque 1 colher (sopa) de manteiga, o azeite, a cebola restante, o suco de limão e as raspas de laranja.
  • Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente.
  • Junte o arroz e refogue, sem parar de mexer, por 3 minutos, ou até os grãos ficarem brilhantes.
  • Reduza o fogo.
  • Adicione o sal e, aos poucos, a água fervente.
  • Cozinhe, sem parar de mexer, limpando o fundo da frigideira, até o arroz ficar al dente e com um pouco de caldo.
  • Acrescente os camarões, a manteiga restante, mexa cuidadosamente e retire do fogo.
  • Sirva depois de 2 minutos.
  • Se preferir, regue com azeite e decore com hortelã.

Fonte: http://livrodereceitas.com