Arquivo da tag: Suco de Limão

Docinho de Damasco, Nozes e Coco

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de damascos secos picados finos
  • 1/3 de xícara (chá) de uvas-passas picadas em pedaços finos
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão fresco
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas em pedaços finos
  • 2 colheres (sopa) de coco seco ralado sem açúcar

Modo de Preparar:

  • Juntar numa panela média os damascos com os 3 ingredientes seguintes.
  • Acrescente ¼ de xícara (chá) de água.
  • Deixe levantar fervura em fogo alto.
  • Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, até que o damasco amacie e o líquido seja absorvido.
  • Espere esfriar.
  • Acrescente o leite em pó e as nozes e misture.
  • Com as mãos umedecidas e com a ajuda de uma colher de chá, faça 24 bolas pequenas e passe-as pelo coco ralado.
  • Arrume os docinhos numa bandeja de festa.
  • Cubra e refrigere por 1-3 horas, até ficarem firmes.

Fonte: Vigilantes do Peso – http://www.guiadasemana.com.br (foto: Divulgação)

Canapé de Sardinha 04

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão integral
  • 2 latas de sardinha no molho de tomate
  • ½ cebola pequena picada
  • ½ xícara (chá) de queijo cottage
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • ½ xícara (chá) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Retire as cascas dos pães e corte cada fatia em 4 quadrados.
  • Arrume o pão numa assadeira e leve ao forno por cerca de 10 minutos, até que esteja levemente torrado.
  • Enquanto isso no liquidificador bata a sardinha com o molho, a cebola, o cottage, o iogurte e o suco de limão, até formar uma pasta cremosa.
  • Leve à geladeira por cerca de uma hora.
  • Distribua entre os pedaços de pão e sirva.

Fonte: Vigilantes do Peso – http://www.guiadasemana.com.br (foto: Divulgação)

Filé de Frango Diferente

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Ingredientes:

  • 150 g de mussarela ralada ou fatiada
  • Sal
  • Suco de 1 limão
  • Orégano a gosto
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 100 g de bacon em cubinhos
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 latas de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 kg de filé de frango cortado em tiras

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com alho, limão, orégano e sal.
  • Deixe tomar gosto por 1 hora.
  • Em uma panela, frite o frango com a cebola e o tomate até dourar bem.
  • Coloque em um refratário e reserve.
  • Bata no liquidificador o milho com o leite e um pouco de sal.
  • Doure o bacon em uma panela e misture o creme de milho.
  • Deixe engrossar um pouco e desligue o fogo.
  • Misture o creme de leite.
  • Cubra o frango com a mussarela, despeje por cima o creme de milho e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://cybercook.com.br

Coquetel de Frutos do Mar 02

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Ingredientes do Coquetel de Frutos do Mar 02:

  • 400 g de creme de siri congelado ou a carne de 18 siris
  • ½ kg de camarões médios limpos
  • 2 kg de mexilhões
  • 1 ½ colher (sopa) de suco de limão
  • 8 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • Salsa picada para decorar
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 cebola em rodelas

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