Salmão Grelhado com Molho de Mel e Pimenta

Salmão Grelhado com Molho de Mel e PimentaIngredientes do Salmão Grelhado com Molho de Mel e Pimenta:

  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 1 dente de alho
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada, sem sementes
  • 4 filés de salmão (100 g cada)
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão amarelo picado
  • ¼ de xícara (chá) de folhas de agrião picadas
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Continue lendo

Tabule de Quinua 07

Tabule de Quinua 07Ingredientes do Tabule de Quinua 07:

  • 2 xícaras (chá) de quinua em grãos
  • 12 tomates-cereja cortados ao meio
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada
  • ¼ de xícara (chá) de hortelã picada
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • Cominho em pó; cravo em pó, sal e pimenta a gosto

Continue lendo

Camarão no Azeite com Cubinho de Queijo Coalho

Camarão no Azeite com Cubinho de Queijo CoalhoIngredientes do Camarão no Azeite com Cubinho de Queijo Coalho:

  • 10 camarões sem casca (só o rabinho para ficar bonito)
  • 10 cubos de queijo coalho
  • Azeite extravirgem
  • Mix de pimentas moídas na hora (pode usar só pimenta-do-reino)
  • Sal a gosto
  • Suco de limão
  • Raspas de limão
  • Folhas de manjericão fresco
  • Palitinhos

Continue lendo

Creme de Tapioca com Manga

Creme de Tapioca com MangaIngredientes do Creme de Tapioca com Manga:

  • 1 manga grande madura, sem casca, cortada em cubos
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • 2 xícaras [chá] de leite vegetal (usei leite de amêndoas que eu mesma preparei)
  • ½ xícara [chá] de açúcar demerara
  • 1 bago de cardamomo
  • ½ xícara [chá] de tapioca granulada fina
  • 2 colheres [sopa] de coco fresco para polvilhar (como eu não tinha, polvilhei com amêndoas moídas)

Continue lendo

Torta de Caqui 02

Torta de Caqui 02Ingredientes da Torta de Caqui 02:

  • 1 pacote de massa folhada pronta
  • 8 caquis tipo chocolate cortados em quatro
  • 6 colheres (sopa) de mel
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 4 gemas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Continue lendo