Arquivo da tag: Suco de Laranja

Copinho de Chocolate com Mousse de Laranja

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja pronto para beber
  • 1 colher (sopa) de Grand Marnier
  • 2 colheres (sopa) de raspas de laranja
  • 25 copinhos de chocolates pequenos
  • Casca de laranja para decorar

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma tigela refratária a gelatina e 1 colher (sopa) de água e deixe hidratar por 4 minutos.
  • Em seguida, leve ao forno, em banho-maria, por 5 minutos, ou até dissolver.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Bata o creme de leite na batedeira por 2 minutos.
  • Sem parar de bater, acrescente o açúcar e continue a bater até obter um chantilly.
  • Junte o suco de laranja, o Grand Marnier, a gelatina dissolvida e as raspas de laranja.
  • Bata por mais 2 minutos, ou até obter uma mistura leve.
  • Despeje a mistura nos copinhos de chocolate e coloque-os em uma bandeja.
  • Leve à geladeira por 2 horas, ou até endurecer.
  • No momento de servir, decore com tiras de casca de laranjas.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Suco de Couve com Limão e Laranja

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 folhas de couve;
  • 1 copo de suco de laranja;
  • 1 copo de suco de limão.
  • Mel a gosto

Modo de Preparar:

  • Adicione os ingredientes no liquidificador.
  • Bata por um minuto até que forme uma mistura homogênea.
  • Beba em seguida sem coar.
  • Como o suco é um pouco ácido você pode adicionar mel para adoçar naturalmente.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Camarão com Molho de Mel, Gengibre e Laranja

Publicado em por
Responder

Camarão com Molho de Mel, Gengibre e LaranjaIngredientes:

Molho:

  • 1 copo de suco de laranja coado;
  • 1 taça de vinho branco;
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada;
  • ½ colher (sopa) de gengibre ralado;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (sopa) de mel;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

Molho:

  • Refogue a cebola e o gengibre na manteiga por 5 minutos e em seguida o vinho.
  • Depois de evaporar coloque o suco e deixe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Coloque o mel e a mostarda e deixe reduzir pela metade, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente o sal e pimenta a gosto.

Camarões:

  • Separe 4 a 5 camarões por pessoa (dependendo do tamanho) e tempere com sal e pimenta.
  • Grelhe na manteiga com alho por 5 minutos.
  • Só montar o prato com arroz, as amêndoas por cima, os camarões e o molho à parte.

Fonte: http://www.culinariaparareceber.com.br (foto: Culinária para Receber)

Rolê de Frango ao Suco de Laranja

Publicado em por
Responder

Rolê de Frango ao Suco de Laranja

Ingredientes do Rolê de Frango ao Suco de Laranja:

  • 3 filés de frango
  • 1 colher (café) de gengibre ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

  • ½ cenoura em palitos
  • 100 g de bacon em palitos
  • 3 vagens
  • 1 talo de salsão em palitos

Outros Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de suco de laranja

Purê Italiano de Batatas:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ kg de batatas cozidas e espremidas ainda quentes
  • Sal e noz-moscada a gosto
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Continue lendo →

Frango com Cogumelos e Echalotes

Publicado em por
Responder

Frango com Cogumelos e EchalotesIngredientes do Frango com Cogumelos e Echalotes:

  • 12 echalotes (minicebolas)
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de bacon em tiras
  • 4 coxas com sobrecoxas de frango
  • 3 xícaras (chá) de cogumelos fatiados e variados (shiitake, shimeji e paris)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • ½ litro de água
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de salsa picada

Pasta de Tempero:

  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (café) de gengibre fresco ralado

Modo de Preparar o  Frango com Cogumelos e Echalotes:

  • Para a pasta de temperos, soque tudo no pilão até que fique uma pasta homogênea ou bata tudo no processador.
  • Então tempere com toda a pasta os pedaços de frango.
  • Deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.
  • Em uma panela com água quente, escalde as echalotes por cerca de 10 minutos, escorra e reserve.
  • Na mesma panela, já limpa, coloque o bacon, a manteiga, os pedaços de frango e frite-os em fogo lento até ficarem dourados.
  • Em seguida, retire os pedaços de frango e acrescente os cogumelos.
  • Refogue-os também até que murchem, reserve-os e acrescente a farinha.
  • Misture e doure por cerca de 2 minutos e acrescente o suco de laranja, a água, o caldo, misture e cozinhe até que fique um creme com textura de napê (quando cobre as costas de uma colher).
  • Na sequência, volte para a panela os frangos, os cogumelos, salpique a salsa e cozinhe em fogo lento por 15 minutos para que tudo fique incorporado.
  • Sirva com arroz bem branquinho.

Fonte: Culinarista Daniel Bork – http://entretenimento.band.uol.com.br/diadia (foto: Dia a Dia)