Arquivo da tag: Suco de Laranja

Ponche de Goiaba

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 ¾ xícaras (chá) de suco de goiaba
  • 2 ¾ xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 1/3 xícara (chá) de suco de limão
  • Casca ralada de uma laranja e de 1 limão
  • 11/3 xícara (chá) de abacaxi ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque numa panela 4 xícaras (chá) de água e leve ao fogo. Junte o açúcar e deixe ferver por 3 minutos.
  • Deixe esfriar.
  • Junte os sucos, as cascas raladas e o abacaxi.
  • Se desejar acrescente um pouco de corante alimentício.
  • Leve à geladeira e na hora de servir coloque um pouco de gelo no fundo de uma melancia e encha com o ponche.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Brachola com Ricota e Espinafre

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Ingredientes:

Bifes

  • 750 g de coxão mole, em bifes
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 sache de Caldo SAZÓN® Legumes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de água

Recheio

  • ½ maço de espinafres, cozido e bem picado
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada (120 g)
  • 1 sache de Caldo SAZÓN® Legumes

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque os bifes, o alho e regue com o suco de laranja.
  • Deixe tomar gosto por 20 minutos.
  • Escorra os bifes, reservando a marinada, e tempere-os com o Caldo SAZÓN® e com o sal.

Recheio:

  • Em uma tigela média, coloque o espinafre, a ricota e o Caldo SAZÓN®, e misture bem.
  • Recheie os bifes, enrolando e prendendo-os com palitos.
  • Aqueça o óleo em uma panela de pressão e frite 3 bracholas por vez, por aproximadamente 5 minutos, ou até dourar de todos os lados.
  • Vá retirando-as da panela e reservando aquecidas. Volte à panela, cubra com a marinada reservada e com a água, e deixe cozinhar por 30 minutos, após o início da fervura, ou até que a carne esteja macia.
  • Retire do fogo e sirva acompanhadas do molho formado na panela.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Bife com Ovos de Cordorna

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxão mole cortado em bifes finos
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 1 colher (sobremesa) de SABOR A MI® com Pimenta
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 12 ovos de codorna cozidos
  • 2 colheres (sopa) de vinho tinto

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com o suco de laranja, o molho inglês, o Tempero SAZÓN® e o SABOR A MI®, e deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Junte os bifes aos poucos e frite por 2 minutos de cada lado, ou até que dourem, repondo o óleo se necessário.
  • Reserve-os aquecidos. Volte os bifes à frigideira, acrescente os ovos, regue com o vinho e cozinhe por 2 minutos.
  • Tampe a frigideira, retire do fogo e aguarde 5 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Bife Suíço 04

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Ingredientes:

  • 5 bifes de filé mignon (350 g)
  • 1 dente de alho pequeno espremido
  • 1 sache de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja coado (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Em um refratário raso, coloque os bifes e tempere com o alho, metade do sache do Tempero SAZÓN® e o sal.
  • Deixe tomar gosto por 10 minutos.
  • Em uma frigideira média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Junte três bifes e frite por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que fique ao ponto.
  • Retire da frigideira e reserve aquecido. Acrescente os outros dois bifes e frite por mais 2 minutos de cada lado. Retire.
  • Na mesma frigideira, prepare o molho: coloque o suco de laranja e o conhaque, e deixe ferver por 1 minuto para que o álcool evapore.
  • Abaixe o fogo para médio e tempere com o Tempero SAZÓN® restante.
  • Acrescente a mostarda e o creme de leite e misture bem.
  • À parte, misture o amido de milho com uma colher (chá) do próprio molho e retorne à frigideira.
  • Mexa até encorpar.
  • Regue os bifes e sirva em seguida.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Pêra de Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 2 peras;
  • 1/4 xícara (chá) de suco de laranja;
  • 1 colher (sopa) de uvas-passas;
  • 2 colheres (sopa) de raspas de laranja;
  • 1 colher (chá) de maizena;
  • 1/4 xícara (chá) de água;
  • 1 pitada de canela em pó;

Modo de Preparar:

  • Lave muito bem as peras sob água corrente.
  • Corte as peras ao meio, no sentido do comprimento.
  • Com uma faquinha, retire as sementes.
  • Disponha as metades numa assadeira refratária;
  • Coloque os ingredientes restantes numa tigela refratária, misture e deixe cozinhar no forno micro-ondas por 2 minutos, em potência alta;
  • Retire a calda do forno micro-ondas e distribua sobre as peras.
  • Cubra a assadeira refratária com uma tampa plástica própria para uso em micro-ondas;
  • Leve as peras ao forno microondas e deixe cozinhar por 5 minutos, em potência alta;
  • Retire a assadeira do forno micro-ondas e deixe descansar por 5 minutos.
  • Sirva morno.

Fonte: Tianinha – http://www.flickr.com