Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras de abacate cortado  em  pedaços pequenos
• 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 colher (café) de casca de laranja ralada
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água fria

Modo de Preparar:

• Amoleça a gelatina em um pouquinho de água.
• Faça uma mistura com o suco de laranja, o restante da água, o açúcar, o sal, a casca de laranja e leve ao fogo.
• Quando ferver, junte a gelatina amolecida e misture bem até dissolver completamente. Ponha em um recipiente que possa ir ao congelador.
• Quando ficar firme, bata na batedeira junte o abacate picado e misture bem.
• Leve para congelar em vasilha coberta até ficar firme.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br