Arquivo da tag: Suco de Abacaxi

Blue Hawaiian

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Ingredientes:

  • 2 doses de suco de abacaxi
  • 1 dose de Curaçau Blue
  • 1 dose de leite de coco
  • 1 pedaço de abacaxi
  • 2 folhas de abacaxi
  • 1 dose de rum leve
  • 1 tira de coco
  • Gelo picado
  • 1 cereja

Modo de Preparar:

  • Colocar o suco de abacaxi, o rum, o leite de coco e o Curaçau juntamente com o gelo picado no liquidificador e bater bem.
  • Despejar no copo e guarnecer com o pedaço de abacaxi e a tira de coco, a cereja e as folhinhas.
  • Sirva com um canudo.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Carneiro à Moda Sol Luar

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Ingredientes:

  • 400 g de carne de carneiro em bife
  • 20 ml de licor de menta
  • 15 ml de suco de abacaxi
  • 100 ml de vinho tinto seco
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cebola média

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o alho e a cebola com duas colheres de margarina
  • Sal a gosto
  • Misture todos os temperos, ponha sobre os bifes
  • Coloque os bifes cortados grossos, em vasilha não muito grande, para que não espalhe muito os tempero,deixe descansar por vinte minutos.
  • Grelhar em fogo brando até ficar ao ponto
  • Sirva e aprecie com o que desejar, arroz branco, com salada de aipo com maçã e kani kama e maionese,vai bem.

Fonte:  Omar de Andrade Cabral – http://www.culinariaonline.com.br

Endívia Recheada 03

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de folhas de agrião
  • 16 folhas de endívia
  • 6 tiras de pimentão em conserva
  • 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 2 fatias de abacaxi picado
  • 2 colheres (chá) de amendoim torrado
  • 3 colheres (sopa) de suco de abacaxi
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de hortelã picada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 fatias de pão de fôrma light.

Modo de Preparar:

  • Arrume em um prato as folhas de agrião, recheie as folhas de endívias com o pimentão e coloque por cima.
  • Misture o restante dos ingredientes e coloque sobre as folhas.
  • Misture maionese com parmesão, besunte as fatias de pão, leve ao forno para dourar e sirva com a salada.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Acapulco 01

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Acapulco 1Ingredientes:

  • 25 ml tequila
  • 25 ml rum branco
  • 25 ml suco de grapefruit
  • 25 ml suco de abacaxi
  • 25 ml leite de coco
  • Gelo picado a gosto
  • 1 pedaços de abacaxi para decorar.

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com o gelo. Agite bem.
  • Coe no copo em que irá servir o drink.
  • Decore o copo com um pedaço de abacaxi na borda e sirva.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Peru Recheado com Abacaxi e Coco

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Ingredientes:

  • 1 peru

Recheio:

  • 7 ½ xícaras (chá) de migalhas de pão;
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado;
  • 2 xícaras (chá) de salsão picado;
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi picado (fresco em calda);
  • 8 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • 3 colheres (chá) de molho inglês;
  • 6 fatias de bacon.

Tempero de Peru:

  • 2 garrafas de suco de abacaxi;
  • 2 cebolas médias;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • ½ xícara (chá) de salsinha;
  • 1 colher (chá) de pimenta;
  • 3 colheres (chá) de sal.

Modo de Preparar:

  • Passe os temperos do peru pelo liquidificador.
  • Lave o peru por dentro e por fora.
  • Enxugue com papel de cozinha.
  • Coloque o peru numa assadeira e despeje o tempero por cima.
  • Deixe o peru descansar neste tempero por 4 horas ou então de um dia para outro na geladeira.
  • Misture todos os ingredientes do recheio.
  • Coloque o recheio dentro da cavidade do peru e feche com palitos.
  • Coloque o peru numa assadeira untada, cubra com fatias de bacon.
  • Enquanto estiver assando, vá molhando de vez em quando com o tempero.
  • Se o peru dourar muito, mas ainda estiver duro, cubra-o com papel alumínio e continue assando até que a carne esteja macia.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br