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Sopa com Feijão

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Ingredientes:

  • 1 mandioquinha
  • 1 cenoura média
  • 1 batata média
  • 1 colher (sopa) de feijão cozido
  • Algumas folhas de espinafre cozidas
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne (cozida)
  • 1/2 colher (sobremesa) de óleo
  • 1 xícara de água

Modo de Preparar:

  • Frite o alho e a cebola, no óleo até dourar.
  • Junte a batata, a cenoura, a mandioquinha e o espinafre e refogue um pouco.
  • Coloque o caldo de carne, a água e o sal e deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Depois coloque o feijão, deixe cozinhar mais 10 minutos.
  • Retire do fogo, espere esfriar, bata no liquidificador e sirva.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Sopa Afrodisíaca

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Ingredientes:

  • 200 g de mandioquinha
  • 200 g paleta sem osso
  • 1 colher (sopa) de ervas de Provence
  • 2 colheres (sopa) de vinho tinto
  • 16 ovos de codorna
  • 3 dentes de alho
  • 4 cebolas picadas
  • 1 pitada de sal
  • 2 litros de água
  • 1 tablete de caldo de carne

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne com sal.
  • Doure em uma panela com alho, cebola e pouco óleo.
  • Adicione um pouco de água, até formar um molho escuro.
  • Retire a carne e corte em tirinhas.
  • Coloque o alho e a cebola no liquidificador até formar um creme escuro.
  • Junte o creme, a carne, a mandioquinha; a água, as ervas e o caldo de carne e deixe ferver.
  • Com o fogo baixo, junte o vinho e os ovos de codorna.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Sopa de Tomate 08

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Ingredientes:

  • 1 xícara (sopa) de cebolinha
  • 1 xícara (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 300 g de carne de vaca
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de sal
  • ½ litro de água
  • 4 batatas
  • 1 cebola
  • 6 tomates
  • 2 alhos

Modo de Preparar:

  • Cortar a cebola em rodelas.
  • Retirar a pele e as sementes dos tomates.
  • Cortar a carne em cubinhos pequenos.
  • Bater os tomates no liquidificador.
  • Refogar a cebola, o alho e a carne na margarina.
  • Juntar os cubos de carne e deixar fritar, temperar com sal e pimenta do reino.
  • Descascar e cortar as batatas em cubinhos, cozinhar na panela de pressão com água e os tomates batidos.
  • Depois de cozidos, bater no liquidificador e juntar ao refogado de carne.
  • Retornar ao fogo até a carne ficar macia.
  • Servir quente.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Sopa de Tomate 07

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Ingredientes:

  • 1 xícara (sopa) de margarina light
  • 2 colheres(sopa) de cebola ralada
  • 1 xícara (sobremesa) de fondor
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 3 bolas de mussarela de búfala ralada (deixar no congelador por 1 hora, antes de ralar)
  • 1 pacotinho de adoçante com aspartame
  • 2 dentes de alho amassados
  • 8 tomates maduros

Modo de Preparar:

  • Cozinhar os tomates nas 3 xícaras de água, passar pela peneira e reservar.
  • Levar ao fogo a margarina; o alho, a cebola e deixe dourar,
  • Juntar o adoçante e o fondor, misturando bem.
  • Acrescentar o caldo de tomates e deixar ferver.
  • Na hora de servir, colocar a mussarela ralada no fundo de cada prato, despejando a sopa por cima.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Sopa de Tomate com Ervilhas

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 lata (sopa) de creme de ervilhas
  • 1 lata (sopa) de tomates
  • 1 alho poró em rodelas

Modo de Preparar:

  • Misturar as duas sopas de lata, adicionando a quantidade de água indicada pelo fabricante.
  • Esquentar.
  • Refogar as rodelas de alho poro na manteiga ou margarina e servir sobre a sopa.
  • Acompanhe com torradas se gostar.

Fonte: http://www.receitagostosa.com