Arquivo da tag: Sopa Creme

Creme de Aspargos 13

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 copos de leite
  • ½ tablete de caldo de galinha dissolvido em água fervente
  • 1 colher [sopa] de amido de milho
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal temperado a gosto
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 vidro de aspargos em conserva picados
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo torrada

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha de trigo em uma panela e leve ao fogo médio.
  • Mexa até ficar moreninha.
  • Deixe esfriar e reserve.
  • Faça o molho branco.
  • Frite a cebola (por pouco tempo) na margarina, acrescente o leite, a noz-moscada, o sal e o caldo de galinha dissolvido em água quente.
  • Espere ferver.
  • Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo torrada.
  • Em seguida o amido de milho, espere engrossar.
  • Por último acrescente os aspargos picados e desligue.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br

Creme de Aipim com Creme de Leite

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de aipim
  • 500 g de creme de leite fresco
  • 400 ml de leite de vaca integral
  • 2 linguiças de paio
  • 2 pedaços médios de bacon
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o aipim na panela de pressão com sal.
  • Em uma panela frite o paio e o bacon, picados. Reserve.
  • Bata no liquidificador o aipim, o creme de leite e o leite de vaca.
  • Coloque todo o creme dentro da panela com o bacon e o paio o cheiro-verde e sirva quente.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br

Creme de Aipim 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de aipim
  • 1 requeijão
  • 1 tomate,
  • 1 cebola,
  • ½ pimentão
  • 100 g de bacon,
  • 150g de charque
  • 1 linguiça calabresa
  • 1 caldo de carne
  • Tempero misto a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o aipim na panela de pressão com sal.
  • Em outra panela frite o bacon picado a linguiça e o charque.
  • Após isso acrescente a cebola e deixe por alguns instantes, depois acrescente o tomate e o pimentão e refogue bem.
  • Bata no liquidificador o aipim.
  • Coloque o creme dentro da panela com o refogado e mais 3 copos de 200 ml de água.
  • Coloque o caldo de carne, o tempero misto e o requeijão.
  • Deixe ferver por alguns instantes e sirva.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br

Creme de Feijão com Peito de Peru

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 xícaras (chá) de tomate sem sementes cortado em cubos
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de feijão cozido com caldo
  • 1 envelope de caldo de legumes em pó
  • ½ xícara (chá) de café
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 100 g de peito de peru cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo e frite o alho e a cebola até dourar.
  • Acrescente o tomate, o açúcar, o feijão, o caldo de legumes, a água e o café.
  • Assim que ferver, leve ao liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea.
  • Volte para a panela, misture o creme de leite e desligue o fogo.
  • Frite os cubos de peito de peru na manteiga até dourarem.
  • Sirva sobre a sopa.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br