Ingredientes:

• 1 kg de coxa e sobrecoxa
• 1 envelope de creme de cebola
• 1 pitada de sal
• Tempero a gosto
• 1 limão
• Maionese o suficiente para passar nos pedaços de frango (mais ou menos 1/2 pote de maionese)
• 300 g de batata média descascada e cortada ao meio

Modo de Preparar:

• Cortar a coxa da sobrecoxa, tirar a pele mais grossa e temperar com limão, sal e o tempero a gosto.
• Em uma vasilha colocar um pouco da maionese e em outra o creme de cebola
• Passar os pedaços do frango na maionese e no creme de cebola.
• Colocar em uma assadeira de vidro, as coxas com a parte do osso para dentro da travessa e as sobrecoxas em volta.
• Passar as batatas no mesmo creme e ir colocando nos espaços que ficaram da travessa.
• Deixar no forno micro-ondas mais ou menos 30 minutos, aos 20 minutos virar os pedaços do frango e as batatas, tomando cuidado com as batatas que ficaram no meio da travessa, colocá-las no lado.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br