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Molho Picante de Aceto Balsâmico

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
  • 1 dente de alho repicado
  • 2 colheres (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de shoyu ou molho inglês
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal se necessário

Modo de Preparar:

  • Refogar o alho em azeite e acrescentar o restante dos ingredientes.
  • Ferver, acertar o sal.

Fonte: Chef Natália Souza – http://www.artesanatodagula.com.br

Molho Perde Peso

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Ingredientes:

  • Suco de 3 limões;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 colheres (sopa) de quinua;
  • 3 colheres (sopa) de molho shoyu;
  • 1 dente de alho socado;
  • Água a gosto;
  • 1 tomate (sem semente e pele).

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes;
  • Processe-os até obter a consistência desejada;
  • Disponha sobre as saladas light, e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Costela de Panela de Pressão

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Ingredientes:

  • 1 saco plástico limpo
  • Suco de 1 laranja
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 3 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 1 colher (café) cheia de sal
  • 1 colher (café) de colorau
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola cortada em pedaços médios
  • 4 dentes de alho picados bem miúdos
  • 1 kg de costela bovina picada

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em uma vasilha, menos a costela.
  • Coloque a costela picada e a mistura no saco plástico.
  • Deixe descansar por 1 hora.
  • Depois é só virar tudo na panela de pressão e colocar para cozinhar.
  • Assim que pegar pressão reduza o fogo para médio e marque 15 minutos.
  • Desligue a panela e deixe a costela lá dentro por mais 10 minutos com o fogo desligado.
  • Pronto é só abrir a panela e servir, não necessita água.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br