Ingredientes:

• 1 frango inteiro em pedaços médios
• 100 ml de shoyu
• 100 ml de saquê
• Quanto baste de cebolinha verde picada
• Quanto baste de gengibre em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• Quanto baste de sal
• 2 cebolas picadas
• 1 pimentão vermelho em cubos pequenos
• 2 cenouras em rodelas
• ½ abacaxi picado

Modo de Preparar:

• Limpe e corte o frango em seus pedaços de costume.
• Tempere-o com o shoyu, o saquê, o alho, gengibre e cebolinha picada.
• Tempere com pimenta e sal, lembrando-se de que o shoyu é salgado e colocando pouco.
• Deixe que repouse no tempero por 1 hora, no mínimo.
• Leve o frango temperado e a cenoura ao forno micro-ondas, em vasilha refratária tampada por 12 minutos em potência alta, retirando-o na metade desse tempo e revolvendo-o para melhor cozimento da carne.
• Passados os 12 minutos, retire o refratário do forno, com o auxilio de luvas ou um pano, pois estará quente.
• Levante a tampa com cuidado, pois o vapor pode lhe queimar as mãos.
• Acrescente a cebola, o pimentão e o abacaxi e mexa bem o frango, revirando os pedaços.
• Leve, novamente ao forno micro-ondas, deixando, em Potência Alta, por 5 minutos, tampada.
• Retire, revolva novamente o frango e torne a voltar ao forno, na mesma potência, por mais 5 minutos.
• Sirva com arroz branco ou à oriental.

Fonte: http://cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)