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Biscoito de Semente de Papoula 02

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Biscoito de Semente de Papoula 02Ingredientes:

  • 250 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • 2 gemas de ovos
  • 250 g de farinha de trigo
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de sementes de papoula
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 5 colheres (sopa) de açúcar granulado para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar e as gemas.
  • Acrescente a farinha, as sementes de papoula e a baunilha.
  • Misture bem.
  • Leve a massa à geladeira por uma hora.
  • Preaqueça o forno a 190ºC.
  • Unte um tabuleiro.
  • Faça bolinhas de massa do tamanho de uma colher (chá).
  • Coloque-as no tabuleiro.
  • Mergulhe copo no açúcar e depois achate os biscoitos coma base do copo.
  • Isso vai fazer uma leve camada de açúcar.
  • Em seguida, asse-as por 8 a 10 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Purê de Batata com Maçã

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Purê de Batata com MaçãIngredientes:

  • 2 batatas médias . 320 g
  • 2 maçãs . 330 g
  • 1 cebola média . 115 g
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva espanhol . 10 g
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado . 60 ml
  • 2 colheres (chá) de semente de papoula . 3 g
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar em uma panela as batatas e 750 ml de água.
  • Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos ou até as batatas ficarem macias.
  • Nos últimos 5 minutos, adicionar as maçãs (sem a água).
  • Retire do fogo, escorra a água e passe as batatas e as maçãs, ainda quentes, por um espremedor. Reserve.
  • Descasque a cebola, lave e rale, aparando em uma panela.
  • Junte o azeite de oliva e leve ao fogo.
  • Refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até a cebola ficar macia. Incorpore o purê de batatas e maçãs, o leite e o sal.
  • Cozinhe, sem parar de mexer com um batedor manual, por 4 minutos ou até o purê ficar encorpado e bem leve.
  • Acerte o sal e retire do fogo.
  • Arrume nos pratos e polvilhe as sementes de papoula.
  • Sirva com peixe.

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com.br

Doce de Figo Flambado com Chantilly e Iogurte

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de chantilly
  • 4 colheres (sopa) de iogurte integral sem soro
  • 250 g de doce de figo em compota
  • 6 colheres (sopa) de uísque
  • 1 colher (sopa) de sementes de papoula

Modo de Preparar:

  • Coloque numa tigela o chantilly e o iogurte e misture delicadamente.
  • Reserve na geladeira.
  • Parta os figos ao meio no sentido longitudinal (a partir do pedúnculo) e coloque numa frigideira (sem a calda).
  • Leve ao fogo e deixe por 1 minuto, ou até aquecer a frigideira.
  • Incorpore o uísque e flambe.
  • Disponha os figos nos pratos e distribua em cima de cada metade a mistura de chantilly e iogurte.
  • Polvilhe com as sementes de papoula e sirva.
  • Se preferir, regue com a calda da compota.

Fonte: Revista Menu – http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com.br

Pãozinho de Requeijão

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Pãozinho de RequeijãoIngredientes:

  • 30 g de fermento biológico
  • 3/4 de xícara (chá) de leite morno
  • 100 g de margarina
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de requeijão cremoso catupiry
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • 1 gema para pincelar
  • 2 colheres (sopa) de água para pincelar
  • Semente de papoula para polvilhar

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o fermento dissolvido no leite, a margarina, os ovos, o açúcar e o sal.
  • Despeje em uma vasilha e adicione a farinha, sovando até desgrudar das mãos.
  • Cubra, deixe descansar por 1 hora e divida em porções.
  • Abra cada porção, recheie com catupiry e feche, modelando bolinhas.
  • Disponha em uma fôrma untada e polvilhada, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
  • Pincele a gema batida com a água, polvilhe com semente de papoula e leve ao forno alto, preaquecido, por 25 minutos, ou até dourar.

Fonte: http://papofeminino.uol.com.br

Canapé de Ricota 01

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Ingredientes:

  • Quanto baste de ricota         
  • 100 g de manteiga
  • Quanto baste de sementes de papoula       
  • Quanto baste de páprica doce         
  • Quanto baste de coentro      

Modo de Preparar:

  • Amasse a ricota com um pouco de manteiga, até ficar num ponto que seja possível moldar pequenas bolinhas.
  • Passe cada bolinha em uma cobertura diferente.
  • Cada bolinha deve ter um palito.
  • O resultado final são bolinhas roxas, vermelhas e verdes, que se dispõem misturadas ou fazendo desenhos, riscas etc.

Fonte: Dina Azevedo – http://cybercook.terra.com.br