Ingredientes:

• 3 ovos
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 ½ xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de fécula de batata
• 1 xícara de achocolatado sem lactose ou cacau
• ½ xícara de óleo de girassol ou óleo de coco
• ½ xícara de água quente
• 1 colher [sopa] de semente de chia
• 1 colher [sopa] de fermento em pó.

Modo de Preparar:

• Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até dobrar de volume.
• Acrescente aos poucos as farinhas, intercalando com a água e o óleo, e continue batendo.
• Quando a mistura estiver homogênea, desligue a batedeira e acrescente a semente de chia e o fermento em pó.
• Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse por 30 minutos em forno preaquecido a 180ºC.

Fonte: http://vivomaissaudavel.com.br