Muffin de Legumes

Muffin de LegumesIngredientes do Muffin de Legumes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 ovo grande
  • 1 copo de iogurte natural
  • 4 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1 pacote de seleta de legumes descongelado e escorrido (300 g)
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Requeijão para acompanhar

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Polenta Recheada 02

Ingredientes da Polenta Recheada 02:

  • 100 g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 gomo de paio sem pele e cortado em cubinhos
  • 1 gomo de linguiça calabresa sem pele e cortada em cubinhos
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 250 g de fubá de milho dissolvido em 1 l de água fria
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 2 tabletes de caldo de galinha com azeite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 lata de seleta de legumes escorrida
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Azeite para untar
  • Molho de tomate pronto para servir
  • Mussarela ralada para polvilhar

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Salada Margarina

Ingredientes da Salada Margarina:

  • 500 g de batata cozida e cortada em cubinhos
  • 1 lata de seleta de legumes escorrida
  • 1 cebola picada
  • 200 g de peito de peru defumado cortado em tiras
  • 1 maçã verde picada sem casca
  • 1 pote pequeno de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 ovos
  • 8 folhas de alface-crespa
  • Batata palha a gosto

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Cuscuz de Legumes 04

Ingredientes do Cuscuz de Legumes 04:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola
  • 2 tomates picados
  • 1 lata de molho de tomate
  • ½ litro de água
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 1 vidro de palmito pequeno
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 2 ovos cozidos
  • 250 g de farinha de milho
  • Temperos e decoração a gosto

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Arroz Colorido com Frango Desfiado

Arroz Colorido com Frango DesfiadoIngredientes do Arroz Colorido com Frango Desfiado:

  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ xícara (chá) de cebola picada bem fina
  • 2 xícaras (chá) de tomate sem pele cortado em cubos
  • ½ xícara (chá) de pimentão amarelo sem sementes e cortado em cubos
  • 1 pacote de seleta de legumes congelada (300 g)
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de água fervente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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