Frango Empanado Assado com Creme de Milho

Frango Empanado Assado com Creme de Milho

Ingredientes:

  • 500 g de filé de peito de frango (os filés devem ser finos)
  • 1 sachê de tempero para aves
  • 1 colher [sopa] de alho bem picadinho
  • ½ colher [chá] de sal
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher de saquê opcional
  • Farinha de trigo, 1 ovo e farinha de rosca para empanar,
  • 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
  • 200 ml de leite
  • 1 colher [sopa] de manteiga mais 1 fio de óleo
  • 1 colher [sopa] de cebola bem picada
  • Cebolinha picada a gosto
  • 1 colher [sopa] de queijo parmesão ralado
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 100 g de muçarela ralada grossa

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Dip Picante

Dip Picante

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 colher (sopa) de raiz-forte em pasta ou a gosto
  • 2/3 de xícara (chá) de shoyu
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 4 colheres (sopa) de gergelim torrado
  • ½ xícara (chá) de vinagre de arroz
  • 2 colheres (sopa) de saquê mirim (licoroso)
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

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Lanche de Peru Louco com Batatas Rústicas

Lanche de Peru Louco com Batatas Rústicas

Lanche de Peru Louco com Batatas RústicasIngredientes:

  • 1 Peru Sadia (coxas e sobrecoxas)
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 2 xícaras (chá) de saquê seco
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 xícara (chá) de abacaxi cortado em pequenos pedaços
  • 1 alface-lisa
  • 4 pães de mandioquinha para hambúrguer
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ kg de batata Asterix
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de páprica doce
  •  Sal a gosto
  •  Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água

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