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Hot Dog Caipira 03

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Hot Dog Caipira 03Ingredientes:

  • 2 colheres [sopa] de maionese
  • 2 colheres [sopa] de mostarda Dijon
  • 2 tomates pequenos
  • 2 cebolas pequenas
  • 3 fatias finas de queijo meia cura
  • 6 pães do tipo francês pequenos
  • 2 gomos de linguiça de 15 cm cada
  • 1 punhado de cheiro-verde picado
  • 6 palitos de dente
  • 6 pimentas-biquinho em conserva
  • 2 colheres [sobremesa] de mel
  • 30 ml de suco de limão-cravo
  • 50 ml de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, coloque o azeite e esquentar bem.
  • Coloque a linguiça e doure todos os lados.
  • Enquanto isso corte os pães, retire o miolo e esquente no forno por 1 minuto.
  • Passe em uma metade a mostarda Dijon e na outra, maionese.
  • Quando a linguiça dourar, corte-a do tamanho do pão e recheie-o.
  • Cubra com o queijo e derreta-o com o a ajuda de um maçarico.
  • Caso não possua maçarico, coloque o pão no forno no previamente e depois, monte o sanduíche com a linguiça e o queijo e volte ao forno por um minuto.
  • Faça o molho: em um recipiente, coloque a cebola e o tomate cortado em cubinhos, o cheiro verde, o limão cravo e o mel; misture tudo muito bem para fazer o molho.
  • Coloque-o nos sanduíches e feche.
  • Como enfeite, perfure os pães com palitos de dente e deixe uma pontinha de fora para colocar a pimenta-biquinho.

Fonte: Chef Janaína Rueda – http://comidasebebidas.uol.com.br

Sanduíche Supremo

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de frango desfiado
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada grossa
  • ½ xícara (chá) de palmito picado
  • ½ xícara (chá) de milho em conserva
  • ¾ de xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1 cebola media
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Pão francês

Modo de Preparar:

  • Rale a cebola e refogue no óleo.
  • Junte o frango e em seguida a cenoura, o palmito e o milho.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Adicione o requeijão e passe no pão francês.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Sanduíche de Ricota e Curry

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Sanduíche de Ricota e CurryIngredientes:

  • 1 folha de pão árabe do tipo “folha”
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ berinjela em cubos
  • ½ abobrinha em cubos
  • 100 g de ricota
  • 1 colher (sopa) de leite
  • ½ colher (chá) de curry
  • 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola na manteiga.
  • Junte a berinjela, a abobrinha e cozinhe até ficarem macias.
  • Escorra o líquido que se formou e tempere com o sal.
  • Reserve.
  • Misture a ricota, o leite e o curry até obter uma pasta cremosa.
  • Junte a cenoura e os legumes refogados, mexa e corrija o sal.
  • Monte o sanduíche como o anterior.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Sanduíche com Cream Cheese

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Sanduíche com Cream CheeseIngredientes:

  • 200 g de cream cheese light
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 5 discos de Pullman Rap10 light
  • 15 fatias de blanquet de peru
  • 10 fatias de queijo prato light
  • 1 tomate em fatias
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 colher (sopa) de manjericão desidratado

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o cream cheese, a salsinha, as raspas e o suco de limão. Reserve.
  • Recheie os discos de Rap 10 light com o blanquet, o queijo prato, o tomate, a cebola e o manjericão.
  • Dobre os Rap 10 ao meio e coloque-os em uma frigideira com tampa, em fogo baixo, deixando dourar dos dois lados.
  • Sirva acompanhado do molho de cream cheese.

Fonte: Pullman – http://www.cybercook.com.br

Sanduíche de Legumes com Passas

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Sanduíche de Legumes com PassasIngredientes:

  • 4 pães tipo roseta (50 g cada um)
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 2 talos de salsão picados
  • 1 berinjela média em cubos
  • 1 abobrinha média em cubos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 colher (sopa) de passas pretas
  • Sal e orégano a gosto
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • Salsa a gosto para decorar

Modo de Preparar:

  • Corte uma tampa do pão e retire o miolo.
  • Reserve.
  • Numa frigideira, frite a cebola no azeite e junte o restante dos ingredientes, exceto o vinagre balsâmico.
  • Deixe cozinhar por 15 minutos ou até a berinjela ficar macia.
  • Retire do fogo e tempere com o vinagre balsâmico.
  • Recheie o pão com essa mistura.
  • Decore com a salsa e sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br