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Sanduíche de Frango Light com Cenoura e Ricota

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão integral ou pão sírio;
  • ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado;
  • 100 g de ricota;
  • 1 cenoura ralada;
  • Gotas de azeite de oliva;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino;
  • 1 pitada de orégano.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango em uma panela com água.
  • Quando estiver cozido, escorra, espere esfriar e desfie.
  • Tempere a gosto.
  • Higienize as verduras.
  • Disponha o frango desfiado os vegetais e a ricota no pão.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
  • Sirva frio ou levemente tostado.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Sanduíche de Frango Light 02

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão integral ou pão sírio;
  • ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado;
  • 1 polenguinho light;
  • 1 tomate picado em cubos;
  • 2 folhas de alface;
  • Gotas de azeite de oliva;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino;
  • 1 pitada de orégano.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango em uma panela com água.
  • Quando estiver cozido, escorra, espere esfriar e desfie.
  • Tempere a gosto.
  • Higienize as verduras.
  • Disponha o frango desfiado os vegetais e o queijo no pão.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
  • Sirva frio ou levemente tostado.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Sanduíche Natural de Peito de Peru com Azeitonas

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Sanduíche Natural de Peito de Peru com AzeitonasIngredientes do Sanduíche Natural de Peito de Peru com Azeitonas:

  • 2 fatias de pão de fôrma integral ou sírio;
  • 2 folhas de alface;
  • 3 fatias de peito de peru defumado;
  • 1 colher (sopa) de azeitonas picadas;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • 3 rodelas de tomate;
  • Sal a gosto;
  • Azeite a gosto.

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Sanduíche Natural de Peito de Peru com Mussarela de Búfala

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Sanduíche Natural de Peito de Peru com Mussarela de BúfalaIngredientes do Sanduíche Natural de Peito de Peru com Mussarela de Búfala:

  • 2 fatias de pão de fôrma integral ou pão sírio;
  • 1 colher (sopa) de maionese light;
  • 2 rodelas de tomate;
  • 6 fatias de peito de peru;
  • 5 fatias de mussarela de búfala;
  • ½ cenoura ralada.

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Hambúrguer de Sobrecoxa de Frango

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Hambúrguer de Sobrecoxa de FrangoIngredientes do Hambúrguer de Sobrecoxa de Frango :

Cebola caramelizada:

  • 3 cebolas (grandes);
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de açúcar mascavo;
  • 1 colher (sopa) de azeite;

Hambúrguer:

  • 6 sobrecoxas (sem pele e sem osso);
  • 1 colher (chá) de páprica doce;
  • ½ colher (chá) de lemon pepper;
  • 1 colher (sopa) de cebola flocada;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Tomilho fresco;
  • 1 colher (chá) de azeite.

Montagem:

  • Queijo cheddar;
  • Picles;
  • Pão de hambúrguer.

Modo de Preparar o Hambúrguer de Sobrecoxa de Frango :

Cebola caramelizada:

  • Coloque em uma frigideira o azeite, cebola, sal e açúcar e misture bem;
  • Cozinhe em fogo baixo misturando de tempos em tempos até que fique bem molinha e caramelizada.

Hambúrguer:

  • Comece triturando os pedaços de sobrecoxa em um processador de alimentos até que fique uma carne moída;
  • Coloque todos os temperos e o azeite e misture muito bem;
  • Modele os hambúrgueres fazendo primeiro uma bolinha e depois jogue de uma mão para a outra para tirar o ar e depois achate para modelar;
  • Aqueça bem uma frigideira ou chapa de ferro e coloque o hambúrguer.
  • Espere fritar por 1 minuto ou até que fique cozido até o centro, vire e espere fritar o outro lado, coloque o queijo e espere derreter;
  • Monte o sanduíche com as cebolas caramelizadas, picles e pronto.

Fonte: Receitas de Minuto – http://www.bonde.com.br/gastronomia (foto: Divulgação)