Arquivo da tag: Salsinha

Maionese de Ervas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 maço de salsinha lavada, escorrida e bem seca
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de alho-poró
  • 2 colheres (sopa) de azeitona picada
  • 5 folhas de manjericão
  • 250 g de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a salsinha, a cebola, o alho-poró, o manjericão, a azeitona e 4 colheres de maionese.
  • Retire do liquidificador e misture o restante da maionese; utilize.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Maionese de Alho-Poró

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 alhos-porós
  • 2 g de sal
  • 10 ml de azeite
  • 10 folhas de salsinha
  • 10 folhas de cebolinha
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 480 ml de maionese

Modo de Preparar:

  • Refogar rapidamente o alho-poró, cortado em rodelas, com os outros ingredientes já picados, no azeite (menos a maionese).
  • Deixar esfriar.
  • Misturar com a maionese e guardar em geladeira.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Sanduíche Frio 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pão de hambúrguer
  • 1 maçã verde picada
  • 1 colher de alcaparras
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 2 colheres (sopa) de nozes moídas
  • 8 azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto
  • 2 folhas de alface
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • Fatias de bacon frito

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e depois recheie o pão.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Salsicha

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 fatias de pão de fôrma integral
  • 2 salsichas picadas cozidas
  • 1 colher (chá) de mostarda alemã
  • 2 batatas cozidas e amassadas
  • 2 colheres de maionese
  • Salsinha e cebolinha picadas a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Faça uma salada com as batatas cozidas, a cebolinha e a salsinha, temperando com sal e pimenta.
  • Passe a maionese e a mostarda. Intercale as salsichas com nova camada de mostarda, a outra fatia de pão e a salada de batatas.
  • Cubra com a fatia de pão restante.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Salmão Espanhol

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de salmão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena
  • 1/2 xícara (chá) de champignon fresco batido
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • Quanto baste de salsinha
  • Quanto baste de cebolinha verde
  • Quanto baste de queijo ralado para polvilhar
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o salmão em água e sal por 20 minutos.
  • Refogar todos os ingredientes, deixando o creme de leite por último sem soro.
  • Deixar ferver por dois minutinhos e cobrir o salmão com o molho e polvilhar com o queijo.
  • Levar ao forno quente para gratinar.
  • Decorar com cogumelos fatiados e azeitonas pretas.

Variação: substituir o salmão por peito de frango desfiado.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal