Galinhada à La Chandellier

Ingredientes da Galinhada à La Chandellier:

  • 1 kg de frango, coxa e sobre coxas cortados tipo a passarinho (de preferência caipira)
  • 2 ½ xícaras (chá) de arroz lavado
  • 1 cebola grande picada bem pequeno
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 2 cenouras médias picadas
  • 1 caldo de galinha
  • Azeitonas a gosto
  • 5 talos de salsão picados
  • 1 lata de milho-verde
  • ½ colher (sopa) de sálvia (pode usar outra erva de sua preferência)
  • Suco de 1 limão
  • 1 dose de cachaça
  • Azeite de oliva
  • Pimenta-de-cheiro e sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto para salpicar
  • Água

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Frango Xadrez 13

Frango Xadrez 13Ingredientes do Frango Xadrez 13:

  • 4 filés de frango cortados em cubos pequenos
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 cebola pequena cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubos
  • ½ colher (chá) de salsão cortado em tiras finas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de amendoim

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Frango Xadrez Light com Pimentões

Ingredientes do Frango Xadrez Light com Pimentões:

  • 500 g de filé de frango cortado em cubos pequenos;
  • 2 cebolas pequenas cortadas em fatias grossas;
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja;
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde cortado em cubos;
  • 1 colher (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubos;
  • 1 colher (sopa) de pimentão amarelo cortado em cubos;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 2 colheres (sopa) de salsão cortado em tiras finas;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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