Sopa com Omelete

Sopa com Omelete

Sopa com OmeleteIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g de bacon picado
  • 1 cebola pequena
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortado em cubos
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 300 g de mandioquinha cortada em cubos
  • 2 talos de salsão cortados em pedaços
  • 750 ml de caldo de legumes
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 150 g de macarrão para sopa cozido
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Continue lendo

Salpicão de Presunto 03

Salpicão de Presunto 03

Ingredientes:

  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • Água gelada
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de maionese light
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 3 talos de salsão
  • 300 g de presunto
  • 1 cebola fatiada
  • Folhas de alface
  • 4 tomates-cereja
  • 100 g de batata palha

Continue lendo

Ragu de Ossobuco com Polenta

Ragu de Ossobuco com Polenta

Ragu de Ossobuco com PolentaIngredientes:

Carne:

  • 2 peças de ossobuco
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura média picada
  • 1 vidro de molho de tomate
  • 2 talos de salsão picados
  • 1 litro de água
  • 2 taças de vinho tinto seco
  • Pimenta-do-reino, sal e azeite a gosto

Polenta:

  • 2 litros de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 400 g de fubá
  • 1 colher (sopa) de sal

Continue lendo

Sopa de Salsão e Maçã

Sopa de Salsão e Maçã

Sopa de Salsão e MaçãIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de salsão limpo e fatiado finamente
  • 3 maçãs sem cascas e raladas no ralo grosso
  • Pimenta-caiena a gosto
  • 1,2 l de caldo de galinha
  • Sal a gosto

Para decorar:

  • 1 maçã com casca cortada em cubos pequenos
  • Páprica a gosto doce para polvilhar

Continue lendo