Arquivo da tag: Salsa

Bolo de Atum 03

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Ingredientes:

  • 12 colheres [sopa] de farinha
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher [chá] de sal
  • 1 xícara mal cheia de óleo
  • 3 colheres [sopa] de queijo ralado
  • 1 lata de atum
  • 100 g de azeitonas sem caroço
  • 3 ovos
  • 2 colheres rasas [sobremesa] de fermento em pó
  • Salsa
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos e, aos poucos, adicione a farinha, o óleo o leite, o queijo, salsa e depois o atum desfiado e o fermento em pó.
  • Não bata a massa só misture os ingredientes todos muito bem.
  • Vai ao forno quente, em forma untada com óleo.
  • Sirva coberto de maionese, mas se preferir pode servir sem.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Truta na Folha de Bananeira 02

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Ingredientes:

  • 1 truta grande (1 kg ou mais)
  • 2 colheres (sopa) de Fondor
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de passas sem caroço
  • 1 folha de bananeira

Modo de Preparar:

  • Tempere a truta com metade do Fondor e o suco de limão. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça uma colher (sopa) de óleo e refogue a cebola e o alho.
  • Junte a farinha de mandioca, o restante do Fondor, as passas e a salsa e mexa até ficar levemente dourada.
  • Recheie a truta com a farofa.
  • Lave bem a folha de bananeira e unte-a com o óleo restante.
  • Envolva o peixe na folha de bananeira e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  • Para decorar, retire a folha de bananeira seca e coloque a truta sobre uma folha de bananeira nova e verde, untada com óleo.

Fonte: http://www.trutasdaserrinha.com.br

Purê de Batata com Atum ao Forno

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Ingredientes:

  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 batatas grandes e cozidas e amassadas
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1 embalagem de creme de leite 200 ml
  • 2 latas de atum ralado em óleo vegetal
  • 10 azeitonas pretas picadas
  • Salsa picada a gosto
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado parmesão

Modo de Preparar:

  • Doure o alho na manteiga, junte a batata, o sal, o leite e misture até obter uma consistência cremosa.
  • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Misture o atum com a azeitona e a salsa.
  • Em um refratário retangular pequeno untado, coloque metade do purê de batata, a mistura de atum e azeitonas e por fim o restante do purê.
  • Cubra com o queijo ralado e leve ao forno quente por 5 minutos, ou até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Bolinho de Atum 09

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Ingredientes:

  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de atum escorrido
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 gemas
  • Óleo para fritar

Para empanar:

  • 2 claras batidas e misturadas com 2 colheres (sopa) de água
  • Farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Frite na margarina até dourar a cebola e o alho.
  • Junte o atum e misture.
  • Adicione aos poucos o amido de milho dissolvido no leite.
  • Cozinhe mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo, acrescente as gemas batidas e misture bem.
  • Leve ao fogo por mais 5 minutos.
  • Desligue, adicione a salsa, o sal e a pimenta.
  • Deixe esfriar.
  • Molde em bolinhas.
  • Passe na clara e na farinha de rosca.
  • Frite em óleo bem quente.
  • Escorra em papel-toalha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sopa de Cebola 14

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Sopa de Cebola 14Ingredientes:

  • 6 cebolas em rodelas
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher [chá] de margarina
  • 2 l de caldo de galinha ou legumes
  • 1 colher [chá] de orégano
  • 1 colher [chá] de salsa picada
  • ½ copo de leite desnatado
  • 1 colher [sobremesa] de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Coloque a margarina em uma panela grande.
  • Quando estiver quente, acrescente as cebolas, o alho e o orégano.
  • Adicione a farinha mexendo sem parar.
  • Acrescente o caldo e deixe ferver de 20 a 30 minutos.
  • Depois, junte o leite e deixe ferver novamente.
  • Se preferir uma sopa creme bem cremosinha, basta bater no liquidificador e peneire.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br