Linguinne com Salmão Defumado e Alcaparras

Linguinne com Salmão Defumado e AlcaparrasIngredientes do Linguinne com Salmão Defumado e Alcaparras:

  • 500 g de massa longa tipo linguinne
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola-roxa cortada em rodelas finas
  • 100 g de alcaparras em conserva lavadas e escorridas
  • 200 g de salmão defumado
  • 1 colher (sopa) de folhas de tomilho
  • Suco de ½ limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Salada de Melão com Salmão Defumado

Salada de Melão com Salmão DefumadoIngredientes da Salada de Melão com Salmão Defumado:

  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite (80 ml)
  • 1 colher (chá) de sal ou a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão (60 ml)
  • 250 g de salmão defumado picado
  • 1 melão médio (2 kg)
  • Folhas de menta ou de hortelã a gosto (para decorar)

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Talharim com Salmão Defumado e Molho de Limão

Talharim com Salmão Defumado e Molho de LimãoIngredientes do Talharim com Salmão Defumado e Molho de Limão:

  • 200 g de Macarrão caseiro Talharim Qualitá
  • 10 tomates sweet grape cortados ao meio
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 embalagem de salmão defumado Qualitá

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite Português de Oliva Qualitá
  • 1 cebola nacional Qualitá pequena e picada
  • 1 dente de alho roxo Qualitá picado
  • Suco e raspas de 1 limão-siciliano
  • 2 colheres (chá) de farinha de trigo especial Qualitá
  • 1 lata de creme de leite Qualitá
  • Sal a gosto
  • Queijo mussarela Qualitá ralado para salpicar

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Trouxinha de Abobrinha e Salmão

Trouxinha de Abobrinha e SalmãoIngredientes da Trouxinha de Abobrinha e Salmão:

Massa:

  • 1 abobrinha média picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • ½ colher (sopa) de sal

Recheio:

  • 200 g creme de leite
  • 100 g de salmão defumado

Montagem:

  • 5 cebolinhas verdes escaldadas

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