Pudim de Salaminho

Pudim de Salaminho

Ingredientes:

Purê de batatas:

  • 1 kg de batatas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 a 3 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto

Pudim:

  • 250 g de salame em fatias
  • 3 a 4 xícaras (chá) de purê de batatas
  • 150 de queijo provolone picado
  • Sal e orégano a gosto
  • Azeite de oliva
  • Azeitonas pretas
  • Tomate seco
  • Alface para decorar.

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Croquete de Salame

Croquete de Salame

Croquete de SalameIngredientes:

  • ½ xícara (chá) de salame passado pelo processador
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 claras ligeiramente batidas
  • 1 ovo

Para Empanar:

  • 1 xícara de (chá) de farinha de rosca

Para Fritar:

  • Óleo

Recheio:

  • 1 xícara de (chá) de salame picado
  • 1 xícara de (chá) de requeijão cremoso

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Croquete de Milho Recheado com Salame e Queijo

Croquete de Milho Recheado com Salame e Queijo

Croquete de Milho Recheado com Salame e QueijoIngredientes:

  • 1 lata de milho escorrido
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Água gelada e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • ½ xícara (chá) de salame triturado

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