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Enrolado de Salame

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Enrolado de SalameIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • 150 g de salame fatiado fino
  • 100 g de mussarela fatiada
  • 1 gema batida para pincelar

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 180 °C.
  • Em um recipiente, misture a farinha, o ovo, o leite, o óleo, a margarina, o fermento e o sal.
  • Trabalhe a massa até ficar homogênea.
  • Abra-a com um rolo e disponha as fatias de salame e mussarela.
  • Enrole como um rocambole e pincele com a gema batida.
  • Ponha em uma fôrma retangular untada com óleo e asse até dourar.
  • Sirva quente ou frio.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Mousse de Salame 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 250 g de maionese
  • 150 g de salame
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 xícara de água

Modo de Preparar:

  • Dissolver a gelatina em pó e o caldo de carne em uma xícara de água fervente.
  • Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar em forma de pudim untada com azeite.
  • Levar ao refrigerador e desenformar no dia seguinte.
  • Servir com torradas.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Lasanha de Salame

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Ingredientes:

  • 1 pacote de lasanha pré-cozida
  • 500 g de queijo mussarela
  • 150 g de salame
  • 500 ml de molho vermelho (de sua preferência)
  • 1 lata de milho-verde
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres rasas de amido de milho
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 150 g de azeitonas pretas
  • 4 tomates
  • 100 g de queijo parmesão
  • 1 colher bem cheia de manteiga sem sal
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola picada
  • Orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Molho vermelho:

  • Se desejar pode preparar o molho em casa ou pode ser os molhos prontos mesmo, acrescentando as azeitonas pretas.

Molho branco:

  • Leve ao fogo a manteiga, o alho e a cebola, deixe dourar e acrescente o leite misturado com o amido, mexa até engrossar.
  • Acrescente a noz-moscada e o sal.
  • Lave bem o milho-verde e bata no liquidificador a mesma medida de água filtrada e o milho lavado.
  • Coe e misture esse líquido ao molho branco.
  • Deixe os molhos mornos para que a massa amoleça, não coloque os molhos muito quentes para que possa trabalhar melhor a lasanha.
  • Coloque no fundo de uma assadeira média, 1 concha cheia de molho vermelho, intercale com uma camada de massa e o salame.
  • Na próxima intercale a massa, o molho branco e o queijo, assim por diante até acabar.
  • A última camada tem que ser de molho, pegue os tomates cortados em rodelas e espalhe de 3 em 3 até cobrir toda a lasanha.
  • Salpique orégano e o queijo parmesão em cima dos tomates.
  • Leve para assar por 30 a 40 minutos, dependendo de cada forno, cobertos com papel alumínio.
  • 5 minutos antes do tempo indicado tire o papel-alumínio, deixe no forno depois de desligado pelo menos 5 minutos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Macarrão com Salame 02

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo parafuso
  • 300 g de salame tipo italianinho
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • Óleo
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela ferva o macarrão.
  • Normalmente coloque o óleo em uma panela e frite bem o salame até ficar douradinho.
  • Coloque o extrato de tomate e o catchup e deixe fritar mais um pouquinho, coloque uma pitadinha de água e a salsinha e desligue.
  • Depois é só misturar o macarrão nesse molho.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br