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Sanduíche de Salame e Amendoim

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Ingredientes:

  • 100 g de salame fatiado
  • ¼ xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído,
  • 1 xícara (chá) de alface-americana cortada em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 200 g de cream cheese
  • 10 bisnaguinhas

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, misture o cream cheese com o amendoim e a salsa até obter um patê.
  • Corte as bisnaguinhas ao meio, espalhe o patê e coloque o salame e a alface.
  • Feche o pão, embrulhe em filme-plástico e deixe na geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Pão de Salame

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Ingredientes:

  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite morno
  • 45 g de fermento biológico
  • 200 g de salame picado
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos

Para Untar:

  • Margarina e farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o fermento até incorporar.
  • Transfira para uma tigela, acrescente o salame, o queijo e misture delicadamente.
  • Adicione a farinha, aos poucos, e sove até desgrudar das mãos.
  • Modele pãezinhos e deixe descansar por 20 minutos ou até dobrar de tamanho.
  • Disponha em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por 20 minutos.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Massa com Molho de Salame e Brócolis

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Ingredientes:

Molho:

  • 2 maços de brócolis lavados e picados
  • 2 colher de extrato de tomate
  • 1 colher de óleo
  • 1 salame fresco (500 g)
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 caldo de galinha
  • 3 copos de água
  • Sal a gosto

Massa:

  • 1 pacote de espaguete tipo caseiro (500 g)
  • 1 colher de sal
  • 1 l de água

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o óleo e o salame picado frite até dourar, junte os brócolis lavado e picado acrescente a água e deixe refogar antes que seque a água acrescente o caldo de galinha, o extrato de tomate e sal a gosto.
  • Cozinhe por mais cinco minutos e acrescente o creme de leite deixe cozinhar por mais dois minutos desligue o fogo e reserve.
  • Numa panela coloque 1 litro de água e uma colher de sal, deixe começar ferver e acrescente a massa.
  • Cozinhe por 20 minutos, escorra a massa e acrescente o molho e queijo ralado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduba Festa de Sabores

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Ingredientes:

  • 1 pão francês de metro
  • 6 fatias de queijo colonial Santa Clara
  • 6 fatias de queijo sansoe Santa Clara
  • 6 fatias de queijo provolone Santa Clara
  • 6 fatias de queijo mussarela Santa Clara
  • 6 fatias de queijo prato (lanche) Santa Clara
  • 6 fatias de salame milano Santa Clara
  • 6 fatias de salame italiano Santa Clara
  • 6 fatias de presunto tipo culatello light Santa Clara
  • 6 fatias de apresuntado Santa Clara
  • 6 fatias de copa Santa Clara
  • 2 potes de Temper Cheese Tradicional Santa Clara
  • 3 colheres [sopa] de cada tipo de conservas: tomate seco, azeitonas, cebolinha cristal, pepino e pimenta-biquinho amarela
  • Mix de folhas frescas a gosto

Modo de Preparar:

  • Adicione ao Temper Cheese, as conservas picadas e reserve.
  • Corte o pão em fatias transversais de 2 cm cada, sem finalizar o corte na base do pão.
  • Recheie o sanduba, intercalando as fatias do pão, acrescentando uma colher bem cheia da mistura de Temper Cheese e conservas, fatias de queijos e embutidos (2 a 3 de cada), variando as combinações a gosto.
  • Algumas sugestões: Salame tipo milano ou copa com queijo provolone, queijo colonial com copa ou salame tipo italiano, queijo sansoe com presunto tipo culatello, queijo mussarela com mortadela, queijo prato(lanche) com apresuntado.
  • Apresentar o sanduba inteiro, acompanhado de folhas frescas que podem ser acrescentadas a gosto, no momento de servi-lo individualizando os sabores, finalizando o corte entre as fatias sem recheio.
  • Este sanduba é ideal para várias ocasiões, reservando em suas diversas combinações, uma explosão de sabores.

Fonte: http://www.coopsantaclara.com.br