Almôndega no Palito

Almôndega no Palito

Almôndega no Palito

Ingredientes:
Almôndega:
  • 500 g de carne moída
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 colher (chá) de alho frito
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
Recheio opcional:
  • Ovo de codorna cozido
  • Tomate-cereja
  • Azeitona verde sem caroço
Salada:
  • 1 xícara (chá) de tomate em cubos
  • 1 xícara (chá) de pepino em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo branco em cubos
  • 2 colheres (sopa) de hortelã rasgada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • Sal
Molho de iogurte:
  • 1 xícara (chá) de iogurte
  • 2 colheres (sopa) de hortelã rasgada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher (café) de zattar
  • Sal a gosto
  • Molho de tomate grosso

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Salada de Batata-Doce com Chá de Camomila

Salada de Batata-Doce com Chá de Camomila

Salada de Batata-Doce com Chá de Camomila

Ingredientes:
  • 4 batatas-doces descascadas e picadas
  • 2 cápsulas de chá de camomila TRÊS
  • 150 g de lombo defumado fatiado
  • 3 maçãs-verdes descascadas e picadas (que devem estar de molho em sumo de ½ limão)
  • 250 g de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta-vermelha
  • Sal a gosto

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Salada de Espinafre com Bacon 02

Salada de Espinafre com Bacon 02

Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca em pó
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • ½ vidro de molho de alho
  • 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de água
Montagem:
  • 3 maços de espinafre frescos
  • 1 kg de bacon frito
  • 12 ovos cozidos picados
  • 1 pé de alface-americana picada
  • 1 pé de alface-crespa picada
  • 1 pé de alface-lisa picada
  • 300 g de ervilha congelada
  • 4 cebolas em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de maionese light
  • 2 xícaras (chá) de emmenthal ralado

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Salada de Camarão e Abacate 04

Salada de Camarão e Abacate 04

Ingredientes:
  • 8 camarões tigre pequenos descascados e cozidos
  • 1 abacate maduro descascado e cortado em pequenos pedaços
  • 6 colheres (sopa) de molho cocktail de whisky caseiro
  • 1 embalagem de salada higienizada
Molho Cocktail de Whisky Caseiro:
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 150 ml de óleo de girassol
  • 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
  • 30 g de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de natas
  • 1 colher (chá) de whisky
  • Sal fino q.b.
  • Pimenta-branca q.b.
  • Cebolinha ou salsa picada q.b.

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