Salada de Frutos do Mar 01

Salada de Frutos do Mar 01

Ingredientes:
  • 1,5 kg de asas de anjo;
  • 500 g de camarão com casca;
  • 3 tomates sem sementes, cortados em cubos;
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho, cortado em cubos;
  • 1 pé de alface lavada e rasgada;
Molho:
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite;
  • 1/3 de xícara (chá) de suco de limão;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;

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Salada de Frutos do Mar 14

Salada de Frutos do Mar 14

Salada de Frutos do Mar 14
 
Ingredientes:
Salada:
  • 4 folhas de endívia picadas
  • ½ xícara (chá) de brócolis cozidos
  • 50 g de repolho roxo
  • 5 g de nozes picadas
  • 5 ramos de agrião
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho fatiado
  • 30 g de camarão cozido
  • 30 g de lulas cozidas cortadas em anéis
Molho:
  • ¼ de pote de iogurte desnatado
  • ½ colher (chá) de hortelã fresca picada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de azeite
  • Sal a gosto
  • Água (suficiente para diluir)

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Salada Veneziana de Frutos do Mar

Salada Veneziana de Frutos do Mar

Salada Veneziana de Frutos do Mar

Ingredientes:
Frutos do mar:
  • 1 talo de salsão
  • 1 cenoura média
  • 1 cebola pequena descascada e cortada ao meio
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ l de água
  • 450 g de lula em anéis
  • 450 g de vieiras
  • 450 g de camarões médios limpos
  • 450 g de polvo
Salada:
  • 1 talo de salsão em fatias finas
  • 1 cenoura em palitos finos
  • ½ pimentão vermelho em fatias
  • ½ pimentão amarelo em fatias
  • Um punhado de cebolinha fatiada (apenas a parte branca)
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
  • 2 dentes de alho grandes picados
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • ½ colher (sopa) de azeite extravirgem
  • ½ colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ alface rasgada

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Salada de Frutos do Mar 13

Salada de Frutos do Mar 13

Ingredientes:
  • 500 g de camarão médio limpo
  • 500 g de lula em anéis
  • 500 g de mexilhão limpos
  • 500 de tentáculos de polvo cortados
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres de óleo
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto

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Salada Italiana de Frutos do Mar

Salada Italiana de Frutos do Mar à Nonna

  • Salada Italiana de Frutos do Mar à Nonna
Ingredientes:
300 g de lula limpa
6–7 colheres (sopa) de suco de limão
125 ml de vinagre de vinho branco
5 grãos de pimenta-do-reino
½ colher (chá) de sementes de funcho (erva-doce)
Sal
1 kg de mexilhões
375 ml de vinho branco seco
1 folha de louro
300 g de camarão limpo
2 pés de alface-romana
2 talos de aipo
2 tomates
1 cebola-roxa
2 dentes de alho
¼ de molho de salsa
5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Pimenta-do-reino moída na hora
1 pitada de pimenta-caiena

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