Arquivo da tag: Sal

Molho Vermelho 06

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco ou de lata com soro
  • 200 g de pimentão vermelho em conserva
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador.
  • Bata até obter um creme.
  • Despeje sobre um talharim (500 g) cozido e escorrido e misture.
  • Sirva logo em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho Vinagrete 05

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Ingredientes:

  • 1 colher (café) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ maço de salsa
  • 250 ml de azeite
  • 250 ml de vinagre
  • 2 tomates
  • 2 cebolas

Modo de Preparar:

  • Picar os tomates, as cebolas e a salsa.
  • Colocar todos os ingredientes numa vasilha de vidro e misturar bem.
  • Provar o sal e aplique na receita.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho Vinagrete de Abacate

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Ingredientes:

  • 2 colheres de (sopa) de mostarda
  • 1 xícara de (café) de vinagre
  • Sal e pimenta branca a gosto
  • 1 abacate maduro
  • 100 ml de azeite

Modo de Preparar:

  • Com um batedor manual, bater bem a mostarda, adicionando o azeite e, por último, o vinagre.
  • Temperar com sal e pimenta.
  • Retirar a polpa do abacate e pique.
  • Misturar com o preparado de mostarda e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho Vinagrete de Laranja

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Ingredientes:

  • 2 laranjas
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 8 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de tomilho

Modo de Preparar:

  • Retirar com cuidado os gomos das laranjas.
  • Eliminar as sementes e as peles.
  • No processador, triturar as polpas com a mostarda e o azeite.
  • Temperar com sal e pimenta.
  • Coar.
  • Adicionar o tomilho e regar a salada em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Espaguete com Molho Cru de Gorgonzola

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Ingredientes:

  • 300 g de queijo gorgonzola, esmigalhado;
  • 500 g de massa longa tipo espaguete;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
  • 1/3 xícara de nozes pecãs, ligeiramente tostadas;
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (30 g);
  • Sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de Preparar:

  • Num caldeirão grande com bastante água fervente com sal, cozinhe o espaguete até ficar al dente.
  • Enquanto isso, misture o alho, a manteiga, o gorgonzola, pimenta do reino e 2 colheres (sopa) do parmesão numa tigela grande.
  • Junte o espaguete escorrido e misture bem.
  • Verifique o sal,
  • Sirva com as pecãs por cima e com o queijo parmesão restante.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br