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Gengibre em Conserva

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Gengibre em ConservaIngredientes:

  • 1/2 kg de gengibre sem casca
  • 1 xícara de vinagre de arroz (se não tiver, pode ser de maçã)
  • 3 colheres (sopa) de sal
  • 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparar:

  • Corte o gengibre em fatias bem finas, coloque numa panela com água e cozinhe até que levante fervura.
  • Escorra a água e deixe esfriar.
  • Em outra panela coloque o vinagre, sal e açúcar e leve ao fogo até ferver.
  • Desligue e deixe esfriar.
  • Em um recipiente limpo, de 1/2 litro, coloque o gengibre e cubra com o vinagre fervido.
  • Tampe e deixe curtir por três dias em temperatura ambiente.

Dica: Se a conserva for preparada com gengibre fresco, fica mais saborosa.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br

Bolo de Amendoim 07

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Bolo de Amendoim 07Ingredientes:

  • 200 g de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 5 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de amendoim torrado e moído

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar e o sal até obter um creme leve e esbranquiçado.
  • Acrescente os ovos, um de cada vez, sempre batendo e misturando aos outros ingredientes.
  • Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e junte-os à massa.
  • Adicione, por último, o amendoim moído e misture bem.
  • Despeje em uma assadeira untada e espalhe por igual.
  • Asse em forno a temperatura média por aproximadamente 40 minutos.
  • Espere esfriar e está pronto para servir.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br

Omelete de Batatas 05

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Omelete de Batatas 05Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de cebola ralada
  • 2 colheres (chá) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture a batata, as gemas e o leite até ficar homogêneo.
  • Tempere com sal, a pimenta-do-reino, a cebola e a salsinha.
  • À parte, bata as claras em neve e misture delicadamente com a batata.
  • Transfira para um refratário untado e leve para assar em forno médio e preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Omelete Simples 03

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Omelete Simples 03Ingredientes:

  • 4 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Salsa picada
  • Óleo ou manteiga

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos inteiros até espumarem.
  • Tempere com sal, pimenta e salsa.
  • Leve um frigideira ao fogo com óleo e deixe esquentar, derrame os ovos de forma que tome o fundo da frigideira.
  • Deixe fritar em fogo brando.
  • Levante as bordas com o auxílio de uma espátula e vá enrolando até que fique dourado.
  • Retire para uma travessa e sirva bem quente.

Dica: Para variar, junte ao bater os ovos, presunto picado, bacon frito, queijo, etc.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Carne Assada 11

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Carne Assada 11Ingredientes:

  • 3 kg de alcatra em pedaço
  • 5 dentes de alho
  • Suco de 4 limões
  • 1colher (sopa) de sal
  • ½ kg de paio
  • 1 kg de batatas

Modo de Preparar:

  • Limpe a carne, faça um buraco no meio (no sentido do comprimento) e coloque o paio lá dentro.
  • Acomode a carne em uma assadeira e reserve.
  • Enquanto isso esprema os dentes de alho com o sal e misture com limão, fazendo um molho.
  • Despeje-o sobre a carne e cubra-a com papel-alumínio.
  • Deixe descansar por 3 horas.
  • Em seguida, ponha as batatas na assadeira, leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de uma hora.
  • Retire o papel e vá virando até toda a carne ficar dourada.

Fonte: Site Revista Tititi – http://mdemulher.abril.com.br