Ingredientes:
- 2 flores de alcachofra
- 1 pacote de creme de leite
- 2 colheres [sopa] de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
Alcachofra Gratinada 06
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Batata Assada com Mostarda e Mel
Ingredientes:
- 450 g de batatas Asterix em pedaços
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de mostarda em pó
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Batata Assada no Papel-Alumínio 02
Ingredientes:
- 4 batatas limpas
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (chá) de alho em pó
- 2 colheres (chá) de sal
Carne Assada Especial
Ingredientes da Carne Assada Especial:
- 1 kg de contrafilé em um pedaço
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Molho:
- 1 xícara (chá) de caldo de galinha
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de água fria
Atum ao Vinho
Ingredientes do Atum ao Vinho:
- 600 g de atum fresco em postas
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
Molho:
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- ½ pimenta-vermelha sem sementes
- 1 colher (sopa) de alcaparras em conserva
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de água quente
- ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1 envelope de tempero em pó para peixe
- 1 pitada de orégano