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Sanduíche de Maionese com Mostarda em Grão

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Ingredientes:

  • 1 embalagem pequena de Maionese Gourmet (250 g)
  • 1 colher (sopa) de mostarda em grãos
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 ramo de salsa lavado e picado
  • Pimenta do reino moída na hora
  • 8 fatias de pão de forma
  • 200 g de rosbife caseiro
  • ½ pé de alface americana

Modo de Preparar:

  • Misture bem a maionese com a mostarda em grãos, o molho inglês e a salsa; tempere com a pimenta-do-reino moída na hora.
  • Para a montagem de uma porção: disponha 2 colheres (sopa) da pasta de mostarda em grãos em uma das fatias do pão, coloque 5 fatias de rosbife e 2 folhas de alface americana.

Fonte: http://www.cargillfoods.com.br

Canapé de Rosbife com Chutney

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Ingredientes:

  • Pão preto integral alemão (pumperninkel)
  • Chutney de abóbora
  • Rosbife em fatias
  • Pepino em rodelas bem fininhas

Chutney de abóbora:

  • 1 kg de abóbora
  • 1/2 kg de tomates maduros, sem pele
  • 300 g de cebola
  • 4 dentes de alho
  • 60 g de uvas-passas brancas
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
  • 350 g de açúcar cristal
  • 750 ml de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de gengibre em pó
  • 350 g de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de mostarda em grãos
  • Canela e cravo em pó a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque sobre quadradinhos de pão preto integral uma camada do chutney.
  • Cubra com uma fatia de rosbife bem rosado.
  • Por cima coloque uma rodela de pepino bem fina, para enfeitar.

Chutney de abóbora:

  • Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture-os bem.
  • Cozinhe em fogo lento, mexendo ocasionalmente até que adquira uma coloração marrom-dourada.
  • Espere esfriar e sirva.

Fonte: http://receitas.qprocura.com.br

Beirute 02

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Ingredientes:

  • 1 pão sírio médio
  • 8 fatias finas de rosbife
  • 4 fatias finas de mussarela

Vinagrete:

  • 3  colheres (sopa) de cebola em cubos bem pequenos
  • 1  colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2  colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 tomate médio, sem sementes, em cubos pequenos
  • 2 pitadas de pimenta síria
  • 2 folhas de alface
  • Sal

Modo de Preparar:

Vinagrete:

  • Colocar todos os ingredientes em uma tigela, acertar o sal, misturar e reservar.

Sanduíche:

  • Parta o pão ao meio e colocar em cada metade 2 fatias de mussarela e 4 fatias de rosbife.
  • Em seguida, polvilhar a pimenta síria.
  • Envolva os sanduíches em papel toalha e levar ao micro-ondas.
  • Colocar dentro do forno 1 copo com o vinagrete e cozinhar, em potência alta, por 1 minuto. Retirar. Espalhar dentro dos sanduíches e dispor as folhas de alface.
  • Servir acompanhado de mostarda.
  • Se preferir, servir o vinagrete à parte.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bauru 02

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Ingredientes:

  • 100 g de mussarela em uma fatia
  • ½ xícara de água
  • 60 g de rosbife
  • Folhas de alface
  • 1 tomate fatiado
  • 1 pão francês
  • Pepino em conserva
  • Orégano
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Colocar a água para ferver em uma frigideira antiaderente e acrescentar a fatia de mussarela.
  • Em fogo baixo, deixar que o queijo derreter totalmente.
  • Retirar do fogo.
  • Cortar o pão francês ao meio e retirar o miolo da tampa.
  • Cobrir o fundo com as fatias de rosbife.
  • Colocar 3 fatias de tomate sobre o rosbife e temperar com sal e orégano.
  • Cobrir com fatias de pepino em conserva.
  • Com uma espátula, retirar o queijo derretido da frigideira e colocar na cavidade da tampa do pão.
  • Colocar sobre a base e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com