Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto
• 200 g de rosbife (fatias finas)
• 15 folhas de alface (crespa e lisa) e de endívia
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de mostarda cremosa em grãos
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• 1 cebola média ralada

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva e a cebola e refogue até a cebola murchar.
• Acrescente o vinho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
• Adicione os dois tipos de mostarda, o açúcar e o sal.
• Misture e retire do fogo.
• Dispor numa saladeira as folhas de alface e de endívia e o rosbife.
• Sirva com o molho de mostarda.

Fonte: Revista Menu – http://www.muitomaisreceitas.com.br