Risoto de Cordeiro com Pinhão
Risoto de Cordeiro com Pinhão
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Risoto de Cogumelos 13
Risoto de Cogumelos 13
Ingredientes:
- 5 xícaras (chá) de caldo de galinha, de preferência caseiro
- ¼ de xícara (chá) de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ cebola picada
- 1 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados
- 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
- 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fresco
- Sal e pimenta a gosto
Risoto de Funghi 05
Risoto de Funghi 05
Ingredientes:
- 50 g de funghi
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 1 dente de alho, amassado
- 2 ½ xícaras (chá) de arroz arbóreo
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 5 xícaras (chá) de água
- ½ lata de creme de leite
Risoto de Camarão 15
Risoto de Camarão 15
Ingredientes:
- 5 g de cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 3 tomates maduros sem sementes picados
- 500 g de camarão sem casca
- 200 g de palmito picado
- 6 colheres (sopa) de arroz cozido
- 1 lata de ervilha
- Coentro e cheiro-verde a gosto
Risoto com Molho de Tomate
Risoto com Molho de Tomate
Ingredientes:
Risoto:
- 1 cebola pequena picada
- 50 g de manteiga
- 2 ½ xícaras (chá) de arroz arbóreo sem lavar
- ½ copo de vinho branco seco
- 1 vidro de molho de tomate tradicional Sapori 320 g
- 1 ½ l de caldo fervendo de sua preferência
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Caldo:
- 1 cebola
- ½ alho-poró
- 1 talo de salsão
- 1 cenoura
- 2 l de água
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas a gosto