Arquivo da tag: Requeijão

Molho Branco com Bacon

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Ingredientes:

  • 1 caixa de bacon fatiado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pote de requeijão
  • ½ cebola picadinha

Modo de Preparar:

  • Fritar o bacon, não é necessário adicionar gordura.
  • Refogar a cebola junto com o bacon.
  • Adicionar o creme de leite, com o fogo baixo.
  • Misturar bem.
  • Depois adicionar o requeijão e mexer até formar um creme homogêneo. Pronto.

Obs: não preparar com antecedência, pois o requeijão irá ressecar e formará uma casca.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Torta de Peito de Peru e Abacaxi

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;

Recheio:

  • 120 g peito de peru picado;
  • 3 a 4 fatias de abacaxi em calda;
  • 3 colheres (sopa) de requeijão;
  • 2 colheres (sopa) de uva passa sem semente;
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca.

Modo de Preparar:

  • Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.
  • Corte o abacaxi em pedaços e em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio.
  • Desenrole a massa.
  • No centro dela coloque os ingredientes já misturados.
  • Pincele as bordas com água e feche a torta tipo envelope ou faça uma trança.
  • Pincele a massa com o ovo inteiro batido e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
  • Asse em forno médio pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 45 a 50 minutos ou até que a massa esteja com uma cor castanho-dourado.
  • Retire do forno e sirva.

Dica:

  • Aproveite as sobras de massa para decorar a torta a gosto e pincele com ovo esta decoração.

Fonte: http://www.arosa.com.br   

 

Tarte de Requeijão e Azeitonas

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Ingredientes:

 

Para a massa:

  • 4 colheres de sopa de margarina derretida
  • 5 copos de farinha
  • 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
  • 1 ovo
  • Sal
  • ½ copo de água
  • 1 ½ colher de sopa de vinagre
  • ½ copo de iogurte

Para o recheio:

  • 125 g de margarina
  • 350 g de requeijão (queijo ricota)
  • 100 g de azeitonas pretas às rodelas

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha num recipiente e abra um buraco no centro.
  • Adicione a margarina, o sal, o ovo, o vinagre, o iogurte e o bicarbonato e misture bem. Junte a água e amasse.
  • Divida a massa em duas porções, uma maior do que a outra.
  • Depois, forme oito bolas com cada uma das duas porções de massa e deixe repousar durante 10 minutos.
  • Misture o requeijão (queijo ricota) com as azeitonas.
  • Abra com o rolo oito das 16 porções de massa até obter um diâmetro de 25 centímetros.
  • Derreta a margarina.
  • Pincele cada folha de massa com a margarina e disponha-as umas sobre as outras intercaladas com margarina derretida.
  • Leve ao frigorífico durante 10 minutos.
  • Proceda da mesma forma com as restantes oito porções de massa.
  • Retire a massa do frigorífico e, se necessário, utilize o rolo para obter o mesmo tamanho da forma que vai utilizar.
  • Coloque numa forma redonda untada.
  • Cubra com a mistura do requeijão com as azeitonas.
  • Coloque por cima a outra massa, que também esteve no frigorífico, foi aberta e intercalada com margarina.
  • Por fim, pincele a superfície com manteiga derretida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.

Fonte:  http://jardimdesabores.blogspot.com – Portugal

Batata com Queijo e Requeijão

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Ingredientes:

  • 4 batatas do tamanho médio
  • 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte as batatas em tirinhas finas.
  • Coloque-as no centro de um quadrado de papel de alumínio grosso.
  • Ponha por cima o requeijão cremoso, bocadinhos de manteiga.
  • Tempere com sal (mas cuidado) e pimenta e adicione o queijo ralado e a salsa.
  • Dobre o papel com cuidado para não furar, formando um pacote.
  • Feche bem as pontas.
  • Leve ao forno quente (200ºC) num pirex cerca de 40 minutos.
  • Sirva como acompanhamento de carnes e peixes no próprio papel, dentro de um cestinho.

Fonte: http://receitas.mundopt.com – Portugal

Massa Colorida com Uvas-Passas

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de macarrão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 50 g de uvas passas
  • 1 cálice de conhaque
  • 0,05 g de nozes
  • 1 colher (sopa) de requeijão
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Faça um delicioso molho branco e reserve.
  • Cozinhe a massa e reserve.
  • Aqueça a manteiga, junte as uvas passas, adicione o conhaque e deixe flambar.
  • Coloque as nozes picadas, o molho branco, o requeijão e deixe reduzir.
  • Junte a massa cozida e sirva.

Fonte: http://vilasabor.vilamulher.com.br