Arquivo da tag: Requeijão

Mousse de Mortadela

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 150 g de mortadela tostada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó, incolor hidratada e dissolvida em banho-maria em 4 colheres (sopa) de água
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Num liquidificador, bata 1 xícara (chá) de maionese, 1 xícara (chá) de requeijão cremoso, 150 g de mortadela tostada, 1 colher (sopa) de mostarda e 1 colher (sopa) de azeite.
  • Junte 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor, hidratada e dissolvida em banho-maria em 4 colheres (sopa) de água.
  • Tempere com sal e cheiro verde a gosto.
  • Unte forminhas de pudim com azeite, despeje a mousse, leve para a geladeira por 4 h ou até endurecer.

Fonte: http://www.fcardeal.com.br

Frango Defumado com Requeijão 02

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado desfiado
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de milho
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 150 g queijo prato

Modo de Preparar:

  • Desfie o frango defumado e reserve (as partes que quiser).
  • Como ele já vem pronto, não é necessário ir ao fogo para cozinhar; até porque vai ao forno.
  • Em seguida bata no liquidificador o milho com o creme de leite.
  • Num pirex forre o fundo com o copo de requeijão, por cima o frango defumado, em seguida o creme de leite batido com o milho e, por último, cubra o creme com fatias de queijo prato.
  • Leve ao forno para gratinar.
  • Está pronto para servir.
  • Sugiro servir com arroz, batata palha e salada de folhas.

Fonte: http://www.receitas.com

Mousse de Tomate Seco Especial

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Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de tomates secos com o seu óleo
  • 150 g de requeijão cremoso (de balde)
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Orégano
  • Mostarda
  • Catchup
  • Pimenta do reino
  • 1 pacote de gelatina vermelha sem sabor (hidratar com 5 colheres de água e aquecer para amolecer por 30 segundos no micro-ondas)

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador
  • Coloque em uma fôrma de buraco no meio, untada com óleo
  • Leve para gelar por no mínimo 4 horas
  • Desenforme e sirva com torradinhas aperitivos

Fonte: http://www.tagostoso.com

Taioba Recheada com Bacalhau

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Ingredientes:

  • 4 folhas médias de taioba
  • 300 g de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
  • 1 ½ xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de pimenta rosa
  • 250 g de requeijão cremoso
  • 200 g de palmito picado
  • Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparar:

  • Aferventar as folhas de taioba por 2 minutos.
  • Escorrer e reservar.
  • Numa tigela, colocar o bacalhau, o palmito e metade do requeijão.
  • Misturar até ficar bem homogêneo.
  • Abrir uma folha de taioba, retirar o talo e rechear com a mistura de bacalhau.
  • Repetir até terminarem os ingredientes.
  • Forrar uma travessa refratária com molho de tomate e colocar a taioba.
  • Cobrir com o molho de tomate restante.
  • Sobre cada taioba,
  • Distribuir o requeijão restante, o manjericão e a pimenta.
  • Levar ao forno por 10 minutos.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango Rápido 02

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Ingredientes:

  • 1 bandeja de peito de frango
  • 1 lata de milho com água
  • 1 sopa de cebola
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 fio de azeite
  •  Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a lata de milho sem o líquido do milho e coloque a outra água, a sopa de cebola, a lata de creme de leite e o copo de requeijão, tudo dentro do liquidificador.
  • Arrume o frango cortado em tirinhas e temperado só com alho e um fio de azeite à gosto e orégano a gosto numa travessa e leve ao forno por 45 minutos até gratinar.

Fonte: Gonçalo Pinholati Silva Junior – http://www.frangobomtodo.com.br