Arquivo da tag: Requeijão

Empadão de Sardinha 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 500 g de farinha
  • 150 g de margarina
  • 2 colheres (sopa) de água gelada
  • 3 gemas (reserve uma delas para pincelar)
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 batata em cubinhos
  • 1 xícara de ervilha em lata escorrida
  • 2 latas de sardinha escorridas e picadas
  • ½ copo de requeijão
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Para a massa, junte a farinha e a margarina numa tigela e misture com as mãos até formar uma farofa grossa.
  • Junte a água, sal e 2 gemas e misture só até ficar homogêneo.
  • Faça uma bola de massa, embrulhe em filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte levemente uma fôrma redonda de aro removível.
  • Enquanto isso faça o recheio.
  • Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
  • Adicione os demais ingredientes (menos o requeijão) e cozinhe por 5 minutos.
  • Tempere a gosto, retire do fogo e misture bem o requeijão.
  • Abra metade da massa com um rolo numa bancada enfarinhada e cubra o fundo e as laterais da fôrma.
  • Abra a outra metade para fazer a tampa do empadão.
  • Coloque o recheio dentro do empadão e cubra com o resto da massa.
  • Apare as sobras e aperte bem as bordas para selar.
  • Pincele com a gema e leve ao forno.
  • Asse em forno preaquecido até o empadão dourar por cima.
  • Retire, espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Batatinha Recheada com Molho de Requeijão e Bacon

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Batatinha Recheada com Molho de Requeijão e BaconIngredientes:

  • 10 batatas de tamanho pequeno a médio, inteiras e cozidas com sal;

Recheio:

  • 150 g de bacon picadinho e frito;
  • 2 colheres [sopa] bem cheias de requeijão;
  • 1 colher [sopa] de shoyu;
  • Sal;
  • Pimenta-do-reino;
  • Uma pitada de curry;
  • 75 g de queijo minas ralado;

Modo de Preparar:

  • Após cozinhar as batatas, espere esfriar e faça um furo largo e fundo (salvo as devidas proporções) no meio.
  • Coloque um pouco de queijo minas em cada furo, polvilhe com pimenta-do-reino e leve ao forno bem quente em uma assadeira antiaderente durante 10 a 15 minutos.
  • Enquanto sua batata assa, você pode preparar o molho do recheio.
  • Misture o requeijão, o shoyu, o curry, pimenta-do-reino e sal a gosto.
  • Após retirar do forno, coloque o molho nos furinhos e ponha o bacon por cima.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas

Sanduíche de Metro Mediterrâneo

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Sanduíche de Metro MediterrâneoIngredientes:

  • 1 dente de alho
  • 1 baguete de metro cortada ao meio
  • 1 copo de requeijão
  • 300 g de salame tipo italiano fatiado
  • ½ maço de rúcula
  • 1 pimentão amarelo cortado em fatias e sem sementes
  • 1 tomate fatiado
  • Folhas de manjericão a gosto
  • 2 colheres [chá] de suco de limão
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva
  • 200 g de queijo prato fatiado

Modo de Preparar:

  • Esfregue o dente de alho nas duas metades da baguete e espalhe o requeijão sobre elas.
  • Por cima, coloque as fatias de salame dobradas ao meio, a rúcula, o pimentão, o tomate e o manjericão.
  • Tempere com o suco de limão, o azeite e coloque o queijo prato por cima.
  • Feche com a outra metade da baguete e espete palitos de madeira ou bandeirinhas para identificar o sabor do sanduíche.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Sanduíche de Metro Saint Germain

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Sanduíche de Metro Saint GermainIngredientes:

  • 1 copo de requeijão
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 1 colher [chá] de semente de erva-doce
  • 1 baguete de metro cortada ao meio no comprimento, sem miolo,
  • 10 folhas de alface-lisa
  • 300 g de copa em fatias
  • 2 cenouras médias ralada no ralo grosso
  • 200 g de queijo estepe fatiado
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 3 colheres [sopa] de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, misture o requeijão, a mostarda e a erva-doce.
  • Espalhe essa pasta na parte inferior da baguete e acomode sobre ela as fatias de copa, a alface e a cenoura.
  • Tempere com um molho feito com o suco de limão, o sal e o azeite.
  • Por cima, espalhe o queijo, feche o sanduíche com a outra metade do pão e sirva em seguida.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Batata Recheada com Requeijão 03

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Ingredientes:

  • 4 batatas
  • Papel-alumínio

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola
  • 2 xícaras (chá) de peito de frango desfiado
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso

Modo de Preparar:

  • Lave as batatas.
  • Embrulhe-as no papel-alumínio.
  • Asse em forno preaquecido a 200ºC por uma hora e meia.

Recheio:

  • Refogue a cebola na manteiga e junte os demais ingredientes.

Montagem:

  • Abra as batatas assadas, coloque o recheio e leve ao forno para aquecer.
  • Sirva quente.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas