Sanduíche de Metro Festivo 02

Publicado em 02/12/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em um recipiente, misture o queijo prato, o requeijão, o parmesão, o gorgonzola, o molho inglês, a noz-moscada e o alho;
Passe uma camada da pasta de queijo em uma das metades da baguete;
Em seguida, distribua as folhas de alface, as rodelas de tomate e as fatias de presunto.
Feche o sanduíche e sirva em seguida.

Fonte: http://www.sadia.com.br (foto: Divulgação Sadia)

Risoto de Shiitake e Shimeji

Publicado em 02/12/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Dissolva o caldo de galinha na água fervente e reserve
Rale a cebola e reserve
Corte o shiitake e o shimeji em tirinhas sem o caule.
Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola, em seguida acrescente o shiitake, o shimeji e o arroz arbóreo, refogue um pouco.
Acrescente aos poucos o caldo de galinha, mexendo sempre até que o arroz esteja cozido.
Se necessário acrescente mais água.
Não deixe secar completamente, ele deve ficar cremoso, despeje o shoyu e o requeijão.
Desligue o fogo e sirva quente.
Decore com queijo parmesão ralado e gergelim preto.

Publicado em 01/12/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Corte as batatas em rodelas de 1 cm cada, cozinhe com sal até que fiquem al dente.
Em um refratário redondo disponha as batatas cobrindo todo o fundo.
Coloque as colheres de requeijão, a mussarela ralada, os tomates picados em cubos pequenos e o manjericão.
Leve ao forno por 10 minutos.
Sirva quente.

Publicado em 29/11/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Refogue a cebola e o alho em uma panela antiaderente com um pouco de água.
Adicione os tomates picados e o frango desfiado
Após 10 minutos, coloque o molho de tomate e o milho.
Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
Desligue o fogo.
Em uma refratária grande, coloque o preparado de frango e cubra com o requeijão.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe por cerca de 40 minutos.
Retire e despeje a batata chips por cima.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br (foto: Dieta Já)

Publicado em 28/11/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

De véspera, retire a pele do bacalhau e coloque-o de molho na água fria trocando várias vezes.
No dia seguinte, escorra a água e retire as espinhas.
Corte-o em lascas regulares e escalde em bastante água quente.
Escorra e reserve.
Refogue a cebola no óleo de oliva, acrescente os tomates picados e mexa até desmanchar.
Adicione o bacalhau, o leite, reservando uma xícara para juntar à maizena.
Quando começar a ferver junte a maizena e as gemas dissolvidas ao leite reservado, misture bem.
Adicione o suco de limão e coloque no bacalhau, mexendo com cuidado até ficar bem consistente.
Na ocasião de servir volte a esquentar e acrescente a salsa picada e o requeijão.
Retire do fogo, coloque em uma travessa refratária.
Servir em seguida.